克萊爾酒莊位于法國波爾多梅多克（Medoc）產區(qū)，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　克萊爾酒莊的主人是讓·蓋伊恩（Jean Guyon），他目前掌管的酒莊有數(shù)座之多，其中最出名的是另外一座優(yōu)質的中級酒莊——羅蘭德拜酒莊（Chateau Rollan de By）。讓·蓋伊恩是在2001年收購克萊爾酒莊的。

　　為使克萊爾酒莊的葡萄園的生態(tài)系統(tǒng)恢復自然，讓·蓋伊恩決定重新栽種葡萄樹，且使用最自然的肥料?？巳R爾酒莊還會定期對葡萄園進行除草和分析土壤狀況。對于如何判斷葡萄是否成熟，克萊爾酒莊認為只有糖分指標不足以判斷葡萄的成熟度，所以還要對葡萄的酚類物質進行分析?？傮w來說，莊主讓·蓋伊恩非常重視環(huán)境的影響，一直致力于回歸傳統(tǒng)的葡萄樹種植方式。

　　克萊爾酒莊紅葡萄酒（Chateau la Clare, Medoc, France）是克萊爾酒莊的正牌葡萄酒，由波爾多兩個著名葡萄品種梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀制而成，這兩種葡萄樹的平均年齡為30年。葡萄采摘后，會通過進一步的篩選，之后再送入不銹鋼罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒再進行12個月的熟成（所用的橡木桶有三分之二是新置換的）就可以裝瓶了。通過上述方式釀造出來的克萊爾酒莊紅葡萄酒可以發(fā)展出濃郁的水果香氣，精致的口感，葡萄酒的單寧也會比較圓潤。