古斯博德酒莊(Chateau La Couspaude)地處法國波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產(chǎn)區(qū),是圣埃美隆列級莊(Grand Cru Classe)之一。
中世紀(jì)中葉,古斯博德酒莊所在地名為“波特十字口”("The cross Paute"),因其位于朝圣者前往圣地亞哥城市(Santiago de Compostela)必經(jīng)之路上的一個十字路口附近而得名。由1739年的一份購買合同推斷,“波特十字口”的葡萄種植最早可能始于這一時(shí)期。在18、19世紀(jì),這片土地?cái)?shù)度易主。1908年2月24日,桑索酒莊(Chateau Sansonnet)莊主讓-普羅斯伯·羅賓(Jean-Prosper Robin)購入了相鄰的古斯博德酒莊,并交給其兒子安德烈·羅賓(Andre Robin)打理。然而,受隨后的經(jīng)濟(jì)危機(jī)及戰(zhàn)爭影響,古斯博德酒莊發(fā)展受阻。
1963年,古斯博德酒莊迎來了轉(zhuǎn)機(jī)。這一年,安德烈·羅賓的女兒伊迪斯·羅賓(Edith Robin)繼承了酒莊,與來自釀酒世家的丈夫艾迪特·奧柏特(Etienne Aubert)一起管理酒莊。當(dāng)時(shí),奧柏特(Aubert)家族已有兩百多年的釀酒歷史。夫婦二人接手酒莊后,馬上著手酒莊的修繕工作,第一階段就是整治葡萄園,將80%的葡萄園進(jìn)行了重種。第二階段開始于80年代初,主要任務(wù)是翻新建筑。設(shè)備齊全的儲酒酒窖于1985年正式落成。
之后,奧柏特夫婦的后代阿蘭·奧柏特(Alain Aubert)、丹尼爾·奧柏特(Daniel Aubert)和讓-克勞德·奧柏特(Jean-Claude Aubert)也參與到酒莊的管理工作中。經(jīng)過兩代人的重建與修復(fù),古斯博德酒莊于1996年被提升為圣埃美隆列級酒莊。如今,三兄弟的子女們也加入酒莊,進(jìn)一步堅(jiān)固和發(fā)展家族事業(yè),共同為提升古斯博德酒莊的葡萄酒品質(zhì)而努力。
古斯博德酒莊葡萄園位于圣埃美隆村外緣的石灰?guī)r高地上,占地7公頃,園內(nèi)主要以白堊土、粘土和石灰石為主,種有75%梅洛(Merlot)、20%品麗珠(Cabernet Franc)和5%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),種植密度為每公頃6,500株,平均樹齡為35年。園內(nèi)采用分塊管理的方式,一葉一枝皆經(jīng)過嚴(yán)格修剪。釀酒葡萄由人工采摘后置入小木箱中送回酒窖,在釀酒前會經(jīng)過再次精選。篩選后的葡萄60%-80%會置于全新的法國橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵,剩余20%-40%會使用小型木質(zhì)發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵,在冷浸漬后會進(jìn)行人工淋皮。之后葡萄酒液會轉(zhuǎn)移至全新的法國橡木桶中進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation),陳釀時(shí)間為18至20個月。
酒莊出產(chǎn)的古斯博德酒莊紅葡萄酒(Chateau la Couspaude, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)近來廣受葡萄酒愛好者的青睞,在國際上享有盛名,各大酒評家對這款酒的評分也呈逐年上升趨勢。其酒液呈深紅色,酒香清新,散發(fā)著黑醋栗、黑莓和藍(lán)莓芳香,還夾雜著甘草、松露和巧克力的香氣,結(jié)構(gòu)緊致,酒體適中,單寧緊實(shí)華美,余味悠長。