慕琳尼酒莊(Chateau la Mouline)是法國波爾多穆利斯(Moulis)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
1920年2月25日,伊什馬爾·拉塞爾(Ishmael Lasserre)成為慕琳尼酒莊的新東家,此前酒莊一直是庫塞爾(Courcelles)子爵的財產(chǎn)。直到去世前,伊什馬爾都一直在細心地經(jīng)營著酒莊。20世紀40年代,伊什馬爾的兒子安德烈·拉塞爾(André Lasserre)繼承了該酒莊,并悉心經(jīng)營酒莊。60年代,安德烈的女兒馬德琳·拉塞爾(Madeleine Lasserre)和其夫君讓·庫伯利(Jean Coubris)接管酒莊。1981年,這對夫婦的孩子讓·路易·庫伯利(Jean-Louis Coubris)以及讓·路易的兒子讓·克里斯多夫(Jean-Christophe)和塞德里克(Cedric)帶著極大的熱情繼承了家族酒莊。讓·路易·庫伯利在這一年創(chuàng)立了庫伯利酒業(yè)公司,公司擁有3個合伙人,即上述提到的庫伯利家族三父子。他們在20世紀80年代至90年代,一起為酒莊的發(fā)展而共同努力。讓·路易從2000年開始退出公司管理層,塞德里克·庫伯利(Cedric Coubris)繼承了父親的衣缽,繼續(xù)支撐著庫伯利酒業(yè)公司旗下的產(chǎn)業(yè)正常運作。
慕琳尼酒莊目前的葡萄園面積為22公頃,其中有57%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄,有40%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄,還有3%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會在30%新的法國橡木桶中熟成12個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
慕琳尼酒莊紅葡萄酒(Chateau la Mouline, Moulis, France)是慕琳尼酒莊的正牌紅葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為130,000瓶。