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酒款
仁益源酒莊

拉復(fù)酒莊
Chateau Lafon

拉復(fù)酒莊介紹  THE PROFILE

拉復(fù)酒莊(Chateau Lafon)是法國波爾多(Bordeaux)里斯特哈克(Listrac-Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

  拉復(fù)酒莊是該地區(qū)最古老的酒莊之一。20世紀(jì)時,由于釀酒師多米尼克·杜雅先生(Mr. Dominique Duat)的釀酒技藝十分精湛,所以酒莊釀出的葡萄酒質(zhì)量甚高,酒莊的聲譽(yù)也與日俱增。后來,酒莊被勞倫特·博伊(Laurent Boye)買下。1969年,酒莊當(dāng)時的莊主凱瑟琳·博伊(Catherine Boye)將酒莊賣給了農(nóng)業(yè)工程師拉豐·讓·皮埃爾·特倫(Lafon Jean-Pierre Theron)。從1990年開始,讓·皮埃爾的孩子們?nèi)绗旣?middot;海琳娜(Marie-Hélène)等開始投身于酒莊的發(fā)展和建設(shè)。2011年,酒莊轉(zhuǎn)為格魯普·貝爾·伊登(Groupe Bel Eden)所有。

  拉復(fù)酒莊目前的葡萄園面積為8公頃,地表土壤類型以鵝卵石和黏土-石灰石為主。園內(nèi)有55%的土地用于栽培梅洛(Merlot)葡萄,有45%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet sauvignon)葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年,種植密度為每公頃6,666棵葡萄樹。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵得來的葡萄酒會再進(jìn)入帶有酒糟的橡木桶中熟成,最后再在酒莊內(nèi)裝瓶。目前,拉復(fù)酒莊的酒窖中擁有18個不銹鋼發(fā)酵罐和熱混凝土發(fā)酵罐,其容量大小為240,000升。同時,酒窖里能容納250個橡木桶,存放120,000瓶葡萄酒。

  拉復(fù)酒莊干紅葡萄酒(Chateau Lafon, Listrac-Medoc, France)是拉復(fù)酒莊的正牌干紅葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為90,000瓶。

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