拉賽格城堡(Chateau Lassegue)位于法國波爾多右岸的圣埃美隆特級園(Saint-Emilion Grand Cru)產(chǎn)區(qū),目前由美國加州膜拜酒酒莊真理酒莊(Verite)的莊主杰克遜家族(Jackson Family)與其釀酒師皮埃爾·塞蘭(Pierre Seillan)共同所有,并在2022年度的圣埃美隆評級中被評為列級酒莊(Grand Cru Classe)。
16世紀時,貝里克家族(Belliquet Family)由路易十四國王授予了后來成為拉賽格城堡的土地,并開始在該莊園生產(chǎn)葡萄酒。1738年,讓·泰拉德(Jean Taillade)購買了這片土地,建造了主要的城堡和釀酒廠,并將其命名為“Chateau Lassegue(拉賽格城堡)”。2003年,拉賽格城堡被加州葡萄酒酒商杰斯·杰克遜(Jess Jackson)夫婦和釀酒師皮埃爾·塞蘭收購,之后,他們對酒莊進行了一系列改革,例如:改良葡萄栽培架式、改善排水系統(tǒng)、重新設計了拉賽格紅葡萄酒的酒標……2011年杰斯·杰克遜去世以后,他的妻子芭芭拉·班克(Barbara Banke)與皮埃爾·塞蘭一起接管了莊園。
杰克遜家族和塞蘭家族有一個共同的目標,即讓拉賽格城堡成為圣埃美隆的出品上承的酒莊之一。為了達成這一目標,家族的兩代人都積極參與到酒莊管理的各個方面。目前,皮埃爾·塞蘭的兒子尼古拉斯·塞蘭(Nicolas Seillan)擔任酒莊的總經(jīng)理,皮埃爾·塞蘭和其女兒負責酒莊的葡萄園及釀酒事務的管理,其妻子負責酒莊的宣傳與推廣等,而杰克遜的女兒則負責葡萄的采收等工作。兩個家族緊密合作,力圖釀造出能體現(xiàn)酒莊優(yōu)質(zhì)風土的波爾多葡萄酒。
拉賽格城堡坐落在圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的拉賽格丘陵(Cote of Lassegue)上,總占地面積達34公頃,毗鄰知名的柏菲酒莊。酒莊的葡萄園分布在莊園周圍的斜坡上,朝向西南,從黎明到黃昏都沐浴在陽光下;同時,斜坡使得葡萄藤免受涼爽的北風影響,葡萄能夠達到良好的成熟度。拉賽格城堡葡萄園中的土壤成分十分多樣,擁有超過12種不同的土壤類型:頂部是圣埃美隆著名的石灰?guī)r高地,山坡處為富含黏土和多樣石灰?guī)r的土壤,山丘底部則主要為二氧化硅和礫石堆積而成的土壤……復雜的土壤為拉賽格城堡的葡萄酒的多樣性奠定了基礎。園內(nèi)種植了60%的梅洛(Merlot)、30%的品麗珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄藤樹齡為40-60年,較老的樹齡以及獨特的土壤條件,使得拉賽格酒莊的葡萄產(chǎn)量較低。
皮埃爾·塞蘭采用“微型葡萄園”(Micro-Cru)理念來管理葡萄園,他根據(jù)葡萄園內(nèi)各地塊獨特的風土,將地塊劃分為更小的“微型葡萄園”,并將每個“微型葡萄園”分開管理、采摘,獨立釀造,以充分發(fā)揮出每個葡萄園的潛力,體現(xiàn)出其獨特的風土特質(zhì),以提高葡萄酒的優(yōu)雅度和復雜性。葡萄采收后,會根據(jù)地塊和品種分開進行發(fā)酵,然后混釀。2004年,酒莊安裝了24個新的不銹鋼罐,以及可用于冷浸漬的先進溫控設備,分別用于釀造每個微型葡萄園中的不同葡萄品種。
酒莊的正牌酒拉賽格城堡紅葡萄酒(Chateau Lassegue)主要由種植在石灰?guī)r斜坡上的老藤葡萄樹生產(chǎn),這款以梅洛為主導的混釀每年都會在新桶比例較高的法國橡木桶中陳釀12-15個月。這些橡木桶是皮埃爾·塞蘭“微型葡萄園”理念的一個重要組成部分。他從杰克遜家族擁有的一個木板廠中手工挑選法國橡木,每一個橡木桶上都標明了制成該橡木桶的森林名稱和具體的烘烤過程。香氣芬芳的品麗珠與濃郁的老藤梅洛相配,再加上一絲赤霞珠調(diào)味,使這款紅葡萄酒兼具優(yōu)雅、平衡及豐富的復雜性。曾多次獲得著名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)的90分以上好評。酒莊的副牌酒拉賽格城堡日晷紅葡萄酒(Les Cadrans de Lassegue)主要是由梅洛和品麗珠釀制而成,精致而優(yōu)雅。