樂卡尤酒莊(Chateau Le Caillou)位于法國波爾多右岸的波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾患夷贻p且小型的精品酒莊。
樂卡尤酒莊始于1975年,是吉羅-貝利維爾(Giraud-Belivier )家族旗下的資產(chǎn),由安德烈·吉羅(Andre Giraud)經(jīng)營維護(hù)。樂卡尤酒莊的葡萄園占地面積7公頃。其中一小塊位于波美侯高地的最高處,該地的土壤以密實(shí)的粘土-礫石混合物為主;其余主要地塊位于波美侯的北部,毗鄰產(chǎn)區(qū)名莊慕里奈城堡(Chateau Moulinet),多為沙石與礫石土壤。樂卡尤酒莊的葡萄樹平均年齡為30年。在葡萄種植和釀造方面,酒莊堅(jiān)持精細(xì)化,采用人工采摘和分揀葡萄,之后進(jìn)行為期3-4周的浸漬。酒莊采用混凝土酒槽進(jìn)行發(fā)酵,發(fā)酵得到的葡萄酒會被置入橡木桶中熟成12-15個月,然后裝瓶。
樂卡尤酒莊年產(chǎn)量約為3,000箱,其出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)地豐滿,色澤深沉,風(fēng)味清新,展現(xiàn)出成熟李子、水果蛋糕和黑櫻桃的滋味,并伴有雪松和香料的氣息,單寧處理得宜。