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酒款
仁益源酒莊

樂培酒莊
Chateau Le Pey

樂培酒莊介紹  THE PROFILE

樂培酒莊是法國波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名(該酒莊同樣出現(xiàn)在中級酒莊聯(lián)盟2003年發(fā)布的首個“法定”中級酒莊名單中)。

  樂培酒莊共占地49公頃,是貢巴尼(Compagnet)家族最古老最重要的產(chǎn)業(yè)。家族中的弗朗索瓦(Françoise)和克勞德(Claude),以及他們的孩子奧利弗(Olivier)和皮埃爾(Pierre),對于葡萄園的栽培、葡萄酒的釀制、成品的商業(yè)運作均親力親為。

  樂培酒莊目前的葡萄園面積為47公頃,其中有55%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,剩下的45%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄。所有這些葡萄樹的平均年齡為20年,栽種密度為5,000-6,000株每公頃。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選后,會進入具有溫控功能的發(fā)酵罐中,之后再在置新程度為25%的法國橡木桶中熟成12個月。葡萄酒在澄清后最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

  樂培酒莊干紅葡萄酒(Chateau le Pey, Medoc, France)是樂培酒莊的正牌葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量約為230,000瓶。該酒通常呈深厚的石榴紅色,散發(fā)著成熟水果、木質(zhì)和香料的復雜酒香。此外,該酒還具有口感均衡,酒體豐滿的特點。該酒較為適合與紅肉和奶酪搭配佐餐。

 

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