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酒款
賀東莊園

蔓歐酒莊
Chateau Magnol

蔓歐酒莊介紹  THE PROFILE

蔓歐酒莊(Chateau Magnol)是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

  蔓歐酒莊栽培葡萄的歷史可追溯至1842年。那時,農(nóng)學(xué)家德利斯先生(Mr. Delisse)開發(fā)了酒莊附近的葡萄園。1978年,酒莊成為賓杰(Barton & Guestier)公司的財(cái)產(chǎn),并以“蔓歐酒莊”命名。公司隨即對葡萄園和酒廠進(jìn)行了大規(guī)模的投資和改造。如今,酒莊的正牌葡萄酒——蔓歐酒莊干紅葡萄酒,已經(jīng)成為一款世界知名的葡萄酒。

  蔓歐酒莊目前的葡萄園面積為25公頃,其中有47%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有38%用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,還有15%用來栽培品麗珠(Cabernet Franc)葡萄,所有這些葡萄樹的平均樹齡為22年,用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后,酒莊會通過機(jī)器方式進(jìn)行采收。采收后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進(jìn)入發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒再進(jìn)入三分之一新的橡木桶中熟成12個月,經(jīng)過橡木桶陳釀后,葡萄酒被凝結(jié)過濾,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

  蔓歐酒莊干紅葡萄酒(Chateau Magnol, Haut-Medoc, France)是蔓歐酒莊的正牌葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為160,000瓶。此款葡萄酒在年輕時呈閃亮的紅寶石色,散發(fā)著優(yōu)雅濃郁的果香,還帶有口感緊實(shí)、單寧細(xì)膩柔滑、回味綿長久遠(yuǎn)的特點(diǎn)。隨著逐漸成熟,此酒還會有烤橡木的味道。此外,該款葡萄酒比較適合與烤紅肉、鴨胸和精細(xì)奶酪等食物搭配佐餐。

 

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