美意酒莊(Chateau Meyre)是法國波爾多上梅多克(Haut-Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。
美意酒莊坐落于瑪歌(Margaux)及穆利斯(Moulis)產(chǎn)區(qū)之間的梅多克產(chǎn)區(qū)(Medoc),位于波爾多以北30公里的阿維桑市,占地17公頃。1992年,葡萄園伸延至蘇松(Soussans)的瑪歌產(chǎn)區(qū),占地2公頃。
美意酒莊至今已經(jīng)營三百多年。1876年,酒莊的葡萄酒被評為阿維桑(Avensan)的最佳葡萄酒之一。1956年和1981年時,整個葡萄園由于當年的霜害而受到摧殘。莊主在霜災(zāi)之后有數(shù)年時間以其他農(nóng)作物替代了葡萄。1987年,瑟布羅(Thieblot)夫婦收購了該酒莊并擴大了葡萄園在阿維桑的種植面積(10公頃)。2008年,酒莊開始以有機的方式種植葡萄,實施有機耕作的首個年份為2011年。
美意酒莊目前的葡萄園面積為19公頃,位于上梅多克的產(chǎn)區(qū)有17公頃,而位于瑪歌產(chǎn)區(qū)的葡萄園有2公頃。上梅多克地區(qū)的種植比例為42%的梅洛(Merlot)、37%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、12%的品麗珠(Cabernet Franc)和9%的味而多(Petit verdot)?,敻璧貐^(qū)葡萄園的種植比例為70%的梅洛(Merlot)和30%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。2002年,酒莊首次通過機械方式收割了14公頃的葡萄園,而位于瑪歌的葡萄園和所有味而多葡萄的采摘均為人工方式。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后,會進入具有溫控功能(維持攝氏26-30度)的發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒再進入30%至60%新的法國橡木桶中熟成12個月,再以白雞蛋進行黏合過濾,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。
美意酒莊干紅葡萄酒(Chateau Meyre, Haut-Medoc, France)是美意酒莊的正牌葡萄酒,采用上梅多克地區(qū)的葡萄釀制而成。酒莊在瑪歌地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒標以“美意瑪歌干紅葡萄酒(Gallen de Chateau Meyre, Margaux, France)”的名字出售。