蒙卡贊酒莊（Chateau Monconseil Gazin）位于法國(guó)的波爾多（Bordeaux）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)由讓-米歇爾·博岱（Jean-Michel Baudet）負(fù)責(zé)管理。
讓-米歇爾·博岱出生于釀酒世家，是博岱家族的第五代釀酒師。蒙卡贊酒莊的古堡始建于1500年左右，是當(dāng)時(shí)普拉薩克村（Plassac）知名的鄉(xiāng)間別墅。早在羅馬統(tǒng)治時(shí)期，蒙卡贊酒莊的古堡就已經(jīng)開始釀造葡萄酒，但博岱家族成為蒙卡贊酒莊的莊主則是從1894年開始。20世紀(jì)早期，在經(jīng)歷了第二次世界大戰(zhàn)之后，博岱家族購(gòu)買了Monconseil葡萄園，并于20世紀(jì)50年代又購(gòu)買了Gazin葡萄園，創(chuàng)建了蒙卡贊酒莊（Chateau Monconseil Gazin）。20世紀(jì)60年代，博岱家族又收購(gòu)了比鄰的Chateau Ricaud酒莊，并于1982年重新購(gòu)回Chateau La Petite Roque酒莊。此外，酒莊內(nèi)設(shè)有獨(dú)立的品酒室，游客在那里可以品嘗到美味優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，感受酒莊獨(dú)有的葡萄酒文化。
蒙卡贊酒莊的葡萄園位于波爾多最好的石灰石巖地帶之一——布萊懸崖（escarpament of Blaye），懸崖下就是普拉薩克村（Plassac hill），臨近吉倫特河口（Gironde Estuary）。葡萄園位于南向的山坡上，園里的土壤成分主要是粘土和石灰石巖，疏水性良好，有利于葡萄的健康成熟。其中在24公頃的葡萄園里種有60%的梅洛（Merlot）、25%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、10%的馬爾貝克（Malbec）和5%的品麗珠（Cabernet Franc）等紅葡萄品種，還有2公頃種有長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）等白葡萄品種。酒莊采用可持續(xù)種植模式嚴(yán)格管理葡萄園，葡萄成熟后，酒莊對(duì)葡萄分別進(jìn)行人工采收或機(jī)械采收，以獲得達(dá)到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。
蒙卡贊酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)風(fēng)味復(fù)雜且平衡性良好的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Chateau Monconseil Gazin Blanc、Chateau Monconseil Gazin、Chateau Monconseil Gazin Grande Reserve和Chateau Monconseil Gazin Cuvee Prestige等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
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