風(fēng)車酒莊
Chateau Moulin a Vent

風(fēng)車酒莊（Chateau Moulin a Vent）是法國(guó)波爾多穆利斯（Moulis）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　風(fēng)車酒莊的法文名字“Chateau Moulin à Vent”聽(tīng)起來(lái)似乎有點(diǎn)奇怪，但從中卻可以看出酒莊擁有的深厚歷史，因?yàn)槟吕巩a(chǎn)區(qū)的法文“Moulis”就是現(xiàn)在“Moulin”的意思，風(fēng)車酒莊目前的葡萄園面積為25公頃，其中有60%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有35%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為25年。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，風(fēng)車酒莊會(huì)通過(guò)機(jī)器方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過(guò)篩選、破皮后，會(huì)通過(guò)傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀造。發(fā)酵得來(lái)的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入30%新的法國(guó)橡木桶中熟成12個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　風(fēng)車酒莊干紅葡萄酒（Chateau Moulin a Vent, Moulis, France）是風(fēng)車酒莊的正牌干紅葡萄酒，此款葡萄酒通常呈暗寶石紅色，散發(fā)著濃郁的酒香，其酒質(zhì)柔順優(yōu)雅。目前的年平均產(chǎn)量為160,000瓶。此外，酒莊還出產(chǎn)一款副牌干紅葡萄酒（Chateau Moulin de St Vincent）。