長壽鶴酒莊（Chateau Pessan）的歷史跨越多個世紀(jì)?，F(xiàn)有的建筑建于18世紀(jì)，是一座雄偉華麗的城堡，擁有美麗的大花園和大酒窖。

　　長壽鶴酒莊是保羅•亨利-布恩納澤（Paul-Henry Bournazel）的力作。自1999年購入長壽鶴酒莊后，他便致力于全面提升長壽鶴酒莊，釀造高品質(zhì)的葡萄酒。2002年，長壽鶴酒莊主要的修復(fù)工作差不多已經(jīng)完成。酒莊酒窖的翻新工程于2006年開始，這是一座全新的現(xiàn)代化酒窖。

　　長壽鶴酒莊的葡萄園坐落在加倫河（Garonne）岸左側(cè)，這里有著格拉夫（Graves）非常特殊的風(fēng)土條件，土壤中含有很多顏色不同的鵝卵石，葡萄園靠著河流和松林，這些條件都十分有利于葡萄樹的生長。葡萄園內(nèi)種植的主要葡萄品種包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）和馬爾貝克（Malbec）。