貝爾拉圖酒莊（Chateau Pey La Tour）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）兩海之間（Entre-Deux-Mers）的薩勒博厄（Salleboeuf）村，是杜夫集團(tuán)（Dourthe）旗下的一家酒莊。

　　杜夫集團(tuán)創(chuàng)立于1840年，將近兩個(gè)世紀(jì)的發(fā)展歷程使其成為波爾多地區(qū)最大的葡萄酒生產(chǎn)商之一。杜夫集團(tuán)對(duì)葡萄酒的專業(yè)知識(shí)、內(nèi)在理解以及對(duì)葡萄種植和葡萄酒釀造的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)也得到了業(yè)內(nèi)的一致認(rèn)可。1990年，杜夫集團(tuán)收購貝爾拉圖酒莊，并大力改造葡萄園，例如采用新的管理標(biāo)準(zhǔn)以及堪稱典范的葡萄種植技術(shù)，大大提升了貝爾拉圖酒莊葡萄酒的品質(zhì)。目前，貝爾拉圖酒莊的負(fù)責(zé)人為費(fèi)雷德里克·邦納福斯（Frederic Bonnaffous）。

　　貝爾拉圖酒莊擁有占地面積達(dá)176公頃的葡萄園，共分成90多個(gè)獨(dú)立地塊。葡萄園的土壤類型非常多樣化，主要有石灰石、黏土、礫石和砂質(zhì)土。石灰石和黏土非常適合種植新鮮飽滿的梅洛（Merlot），而礫石和砂質(zhì)土則為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及品麗珠（Cabernet Franc）提供了非常良好的生長(zhǎng)環(huán)境?？偟膩碚f，園內(nèi)葡萄有82%為梅洛（Merlot），而赤霞珠占9%，品麗珠占7%，剩下的2%為味而多（Petit Verdot）。園內(nèi)90%以上地塊種植密度為每公頃5,500株，葡萄樹平均樹齡為25年。

　　在葡萄園管理方面，杜夫集團(tuán)回歸對(duì)風(fēng)土的重視，認(rèn)為風(fēng)土對(duì)種植葡萄以及釀酒品質(zhì)都有著深遠(yuǎn)的影響。所以，酒莊依據(jù)每一個(gè)小地塊的實(shí)際風(fēng)土來制定有針對(duì)性的管理措施，包括種植的葡萄品種、種植密度以及灌溉和松土情況等。另一方面，杜夫集團(tuán)秉持可持續(xù)發(fā)展的原則來管理葡萄園，包括杜絕使用化肥以及限制殺蟲劑的使用等等。

　　到了成熟期，工作人員會(huì)根據(jù)每個(gè)地塊葡萄的成熟度差異分開采摘，并采用溫和有效的氣控壓榨法對(duì)葡萄進(jìn)行壓榨。之后葡萄汁會(huì)被置于大型控溫不銹鋼發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵。不同地塊的葡萄會(huì)分開進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)被置于橡木桶中熟化12-14個(gè)月，最后才進(jìn)行裝瓶。

　　目前，貝爾拉圖酒莊共生產(chǎn)4款葡萄酒，包括貝爾拉圖酒莊紅葡萄酒（Chateau Pey La Tour, Bordeaux, France），這款酒曾在2014年馬貢國(guó)際葡萄酒大賽（Concours des Grands Vins de France Macon）以及2014年醇鑒國(guó)際葡萄酒大獎(jiǎng)賽（Decanter World Wine Awards）獲得銅獎(jiǎng)。