碧鉑古堡(Chateau Pibran)位于法國(guó)波爾多的上梅多克(Haut-Medoc)葡萄酒產(chǎn)區(qū),現(xiàn)由靚茨伯酒莊(Chateau Lynch Bages)的讓-邁克·卡茲(Jean-Michel Cazes)管理。
碧鉑古堡始建于20世紀(jì)初。1941年,保羅·佩蘭·比亞(Paul Pibran Billa)購(gòu)買了碧鉑古堡并把酒莊更名為Chateau Pibran。后來(lái)在1987年,法國(guó)安盛集團(tuán)(AXA Group)從比亞家族手中收購(gòu)了碧鉑古堡,并增設(shè)了先進(jìn)的釀酒設(shè)備。此外,法國(guó)安盛集團(tuán)在波爾多左岸、波美侯(Pomerol)和蘇玳( Sauternes)等地?fù)碛卸嗉抑魄f。
碧鉑古堡的葡萄園面積為17公頃,位于波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)的土壤成分主要是礫石。園中主要種植的葡萄品種有54%的梅洛(Merlot)、45%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和1%的味而多(Petit Verdot)。葡萄的平均樹(shù)齡是30年。酒莊的葡萄酒是在可控溫的不銹鋼大桶里進(jìn)行發(fā)酵,隨后置入法國(guó)橡木桶中陳釀。根據(jù)不同葡萄的采收年份,陳釀時(shí)間為12到15個(gè)月。
碧鉑古堡的正牌酒是碧鉑古堡紅葡萄酒(Chateau Pibran, Pauillac, France),而碧鉑古堡副牌紅葡萄酒(Chateau La Tour Pibran, Pauillac, France)是酒莊的副牌酒。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒結(jié)構(gòu)復(fù)雜,風(fēng)味物質(zhì)濃郁,品質(zhì)卓越。