波眸酒莊（Chateau Pomeaux）位于法國波爾多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是一家頗具實力的精品酒莊。

　　波眸酒莊的現(xiàn)任莊主為艾伯特·西奧多·帕沃斯（Albert Theodore Powers）。酒莊的葡萄園位于波美侯平原東南向的山坡上，距離柏圖斯酒莊（Petrus）只有約1.6公里遠(yuǎn)。葡萄園的土壤類型主要為礫石和黏土，富含鐵元素。園里只種植了梅洛（Merlot）一種葡萄，葡萄樹的平均樹齡超過了40年。酒莊聘請了米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任葡萄園管理和釀酒顧問。在米歇爾的指導(dǎo)下，酒莊對葡萄園進(jìn)行精心管理，采用一系列成熟的葡萄園管理技術(shù)，比如嚴(yán)格的雙居由式修剪（Double Guyot Pruning）、綠色采收（Green Harvests）以及晚采收，來保證產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄。

　　波眸酒莊致力于釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。這里的釀酒廠經(jīng)過全面翻新，引進(jìn)了大批世界一流水平的釀酒設(shè)施，包括電子控溫橡木發(fā)酵罐（Electronically Temperature-controlled Oak Tank）等，并且新建了辦公室、旅舍以及一間寬敞的品酒室。到了每年的成熟季，波眸酒莊的葡萄都會經(jīng)過人工采摘、去梗、篩選等工序，并且經(jīng)二氧化碳浸漬法（Carbonic Maceration）進(jìn)行處理，然后被置于小型橡木桶里進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，葡萄酒會繼續(xù)在全新的橡木桶里進(jìn)行蘋果酸乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），最后再進(jìn)行裝瓶。

　　波眸酒莊的葡萄酒非常奔放，口感均衡，帶有濃郁的酒香。波眸酒莊生產(chǎn)的正牌酒為波眸酒莊紅葡萄酒（Chateau Pomeaux, Pomerol, France）?！镀咸丫朴^察家（Wine Spectator）》曾評價波眸酒莊紅葡萄酒：“帶有充足的莓果風(fēng)味，酒體豐滿，口感圓潤，是非常優(yōu)秀的一款酒。”酒莊的副牌酒為波眸酒莊之花紅葡萄酒（Chateau Pomeaux La Fleur, Pomerol, France）。