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酒款
仁益源酒莊

勃蘭登堡酒莊
Chateau Pranteburg

勃蘭登堡酒莊介紹  THE PROFILE

勃蘭登堡酒莊(Chateau Pranteburg)位于法國朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū)。

  在勃蘭登堡酒莊建立之前,該地塊長期被修道士用來種植水果樹,薰衣草、橄欖和葡萄樹。上世紀70年代末,馬里昂·喬丹決定重返家族的原籍居住區(qū)朗格多克,種植葡萄樹。之后他便創(chuàng)建了勃蘭登堡酒莊。1982年,馬里昂·喬丹的兒子亨德利·喬丹學得葡萄釀造技術(shù)歸來,協(xié)助馬里昂打理酒莊。在他們共同經(jīng)營的10年時間里,酒莊面積不斷擴大,酒窖更趨現(xiàn)代化。1993年,亨德利·喬丹接管酒莊,發(fā)展出口市場。

  勃蘭登堡酒莊擁有超過30公頃的葡萄園,園內(nèi)底層土壤是典型的紅色土質(zhì),包括覆蓋在的石灰石上的一層稀薄的粘土和鐵質(zhì)沙土。葡萄種植方面,葡萄樹的平均年齡15-25歲之間,每年平均更新3—4%,每公頃年收獲量2,000升左右。該地區(qū)以種植國際流行的葡萄品種為主,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)等,所釀制的葡萄酒大量出口到世界各地。另一方面,本地的傳統(tǒng)葡萄酒則多使用地中海葡萄品種混合釀造,所采用的紅葡萄以佳麗釀(Carignane )、神索(Cinsault )、歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)為主,白葡萄以白歌海娜(Grenache Blanc),白克萊雷(Clairette)、麝香(Muscat)、匹格普勒(Piquepoul)較為常見。

  近30年來,朗格多克地區(qū)葡萄種植業(yè)經(jīng)歷了一場深刻的重組。葡萄種植業(yè)逐步向弘揚地中海地區(qū)特有葡萄品種,如歌海娜、西拉等明星品種方向發(fā)展??茖W研究成果將幫助葡萄酒農(nóng)在種植過程中精益求精,增強了傳統(tǒng)葡萄的適應(yīng)性。根據(jù)葡萄成熟度的不同以及在酒窖里不同反應(yīng)而單獨釀制每一葡萄品種已經(jīng)成為普遍規(guī)則。葡萄酒的調(diào)配技術(shù)也得到了足夠重視。

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