普伊福酒莊（Chateau Puyfromage）位于法國波爾多（Bordeaux）葡萄酒產(chǎn)區(qū)死火山錐構(gòu)成的高原上，是該地區(qū)的第二制高點(diǎn)。
普伊福酒莊始建于1574年，酒莊附近的建筑物有至今仍保存完好的建造于11世紀(jì)時期的地牢和一個皇家鴿舍。距離酒莊7公里處的地方，正是1453年英法百年戰(zhàn)爭結(jié)束的城市——卡斯蒂隆拉巴泰爾（Castillon-la-bataille）。當(dāng)時，英國軍隊(duì)駐扎在平原上，他們利用建在高原上的地牢發(fā)送煙霧信號來指揮軍隊(duì)行動。他們把發(fā)送煙霧信號的地牢，稱之為“邊緣之地”。在法國出現(xiàn)葡萄酒原產(chǎn)地控制命名之前，酒莊曾經(jīng)出產(chǎn)標(biāo)識為1891年圣埃美?。⊿aint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。
普伊福酒莊一直都在不斷地改進(jìn)葡萄種植方法和釀酒工藝。酒莊通過衛(wèi)星GPS定位系統(tǒng)進(jìn)行播種，以保證每棵葡萄樹位置的精準(zhǔn)度，并采用了自動澆灌系統(tǒng)。酒莊為保證葡萄能有效地成長，在其生長過程中使用了機(jī)械對葡萄樹進(jìn)行間隔剔除老葉子，這么做保證了葡萄串可以獲得更多的光照和更多的色素。以前，當(dāng)葡萄成熟后，酒莊會采用人工方式采摘葡萄，采摘過程會持續(xù)3個星期，有時無法很好地控制葡萄是否處于最佳采收時間?，F(xiàn)在，酒莊全面采用機(jī)械采收方式，酒莊認(rèn)為這樣可以更好地控制合適的葡萄采收時間，能采收到成熟度高的葡萄，并釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
普伊福酒莊非常注重環(huán)保，他們在致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的同時，對這片為他們種植出優(yōu)質(zhì)葡萄的土地非常敬重。為此，酒莊建立了新的有效地控制系統(tǒng)來控制釀酒過程中所產(chǎn)生的垃圾。普伊福酒莊的葡萄園主要種植的葡萄品種是梅洛（Merlot）。
自創(chuàng)建以來，普伊福酒莊始終堅持釀造具有波爾多風(fēng)格特色的葡萄酒，現(xiàn)已發(fā)布的酒款有普伊福干紅葡萄酒（Chateau Puyfromage，Cotes de Francs，F(xiàn)rance）等。
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