哈魯·貝西諾酒莊(Chateau Raluy Perrinot)位于法國波爾多產(chǎn)區(qū)(Bordeaux)貝爾森(Berson)鎮(zhèn)的貝里諾(Perrinot),靠近吉倫特河(Gironde)河口。哈魯·貝西諾酒莊是當(dāng)?shù)匾蛔易迨降木魄f,目前由家族的第三代成員管理運營。
哈魯·貝西諾酒莊的葡萄園占地28公頃,其中27公頃分布在波爾多的布拉伊丘產(chǎn)區(qū)(Cotes de Blaye),土壤類型為黏土和礫石土;1公頃分布在圣特羅讓萊班(Saint Trojan Les Bains)的布爾丘產(chǎn)區(qū)(Cotes de Bourg),土壤類型為黏土和石灰石。哈魯·貝西諾酒莊種植了27公頃的紅葡萄品種,包括70%的梅洛(Merlot)、25%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和5%的馬爾貝克(Malbec),同時種植了1公頃的白葡萄品種,其中60%為長相思(Sauvignon Blanc),40%為賽美蓉(Semillon)。
哈魯·貝西諾酒莊的釀酒葡萄經(jīng)傳統(tǒng)人工采摘之后,迅速完成了前期的釀酒工序。在葡萄酒的發(fā)酵熟化過程中,葡萄酒首先被置入不銹鋼大桶中發(fā)酵3-4個星期,然后轉(zhuǎn)移到水泥大桶中熟化18個月,再進行裝瓶。值得一提的是,水泥大桶不會給葡萄酒增加其他的味道,保證了葡萄酒的原始風(fēng)味。同時,水泥大桶的厚水泥壁可以調(diào)節(jié)為所需要的溫度,保持葡萄酒的恒溫發(fā)酵和熟化。
目前,哈魯·貝西諾酒莊已發(fā)布的酒款有哈魯·貝西諾布拉伊丘干紅葡萄酒(Chateau Raluy Perrinot Cotes de Blaye)、哈魯·貝西諾布爾丘干紅葡萄酒(Chateau Raluy Perrinot Cotes de Bourg)和哈魯·貝西諾干白葡萄酒(Chateau Raluy Perrinot Blanc Sec)等5款葡萄酒。