紅葉莊園(Chateau Red Leaf)隸屬于北京紅葉葡萄酒有限公司。它創(chuàng)建于1999年,是一個占地1,500畝的葡萄酒莊園。 紅葉莊園位于北京與河北交界的延懷盆地,也稱懷涿盆地。如果用官廳湖把桑干河、洋河和媯河連結(jié)起來,延懷盆地也可統(tǒng)稱為桑干河谷。這里是中外專家推崇的優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū),可以與法國的羅訥河谷(Rhone Valley)和美國的納帕河谷(Napa Valley)相媲美。該地光照強,有效積溫足,葡萄能夠充分成熟;在葡萄成熟的9-10月份,這里基本不下雨,葡萄能夠緩慢成熟。該地海拔在500—600米,日溫差大,9月份極端日溫差可達25℃,有利于葡萄糖份和酚類物質(zhì)積累;此外,這里的土壤是沙壤土和砂礫土的混合,通透性好,微量元素豐富,葡萄根系發(fā)達,所產(chǎn)的葡萄風味獨特。總之,生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄所要求的生態(tài)條件,懷涿盆地都一一具備。 紅葉莊園是按照法國葡萄酒莊園的模式,結(jié)合當?shù)匚锖驐l件,在中外專家指導下建立的。莊園主要選育種植適合當?shù)氐耐寥篮蜌夂驐l件的葡萄品種,如西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、馬瑟蘭(Marselan)、梅洛(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)等。在紅葉莊園種植的葡萄當中,各種物質(zhì)如糖、酸和單寧等,比例均衡協(xié)調(diào),葡萄糖度都能達到220克以上。用紅葉莊園種植的葡萄釀造的葡萄酒,一直備受中外專家的稱贊。 北京紅葉葡萄酒有限公司是一個集葡萄和葡萄酒科研與生產(chǎn)的生態(tài)園。園內(nèi)有近30,000平方米的廠房、辦公樓和科研樓,有近200畝的釀酒葡萄與鮮食葡萄示范園。公司堅持按照國際葡萄與葡萄酒組織的標準,先建葡萄園,種植葡萄,再出酒。紅葉葡萄酒有限公司始終堅持這樣的宗旨:在優(yōu)質(zhì)的葡萄生態(tài)區(qū),種植優(yōu)秀的葡萄;用先進的工藝設備,釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒;用出色的市場營銷,擴展葡萄酒品牌聲譽。