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酒款
仁益源酒莊

羅蘭德拜酒莊
Chateau Rollan de By

羅蘭德拜酒莊介紹  THE PROFILE

羅蘭德拜酒莊(Chateau Rollan de By)位于法國波爾多梅多克(Medoc)產區(qū),酒莊在2008、2009、2010、2011、2012、2014和2015年的中級莊名單中榜上有名。

1989年,在梅多克一個名叫貝加丹(Begadan)的村莊,讓·蓋伊恩(Jean Guyon)買下2公頃的葡萄園和一座小木屋,羅蘭德拜酒莊由此建立。起初,酒莊釀造的葡萄酒類似于車庫酒,僅供讓·蓋伊恩的朋友們享用。隨后收獲的眾多好評促使讓·蓋伊恩繼續(xù)前行,他根據(jù)土壤特點精選了德拜高地(Plateau de By)最好的地塊收入囊中,擴大了酒莊葡萄園的面積,如今,羅蘭德拜酒莊的葡萄園面積已達87公頃。此外,讓·蓋伊恩在隨后的年間又陸續(xù)收購多座酒莊,至2012年他所擁有的酒莊總面積已達185公頃,這些酒莊都歸屬于“羅蘭德拜-讓蓋伊恩(Domaines Rollan de By-Jean Guyon)”這一品牌旗下。

羅蘭德拜酒莊坐落在梅多克北部地區(qū),酒莊葡萄園風土優(yōu)異,土壤類型多樣,其中部分地塊的土壤由第四紀初期加龍河(Garonne)的沖積作用形成的礫石組成,為葡萄完美成熟提供了理想的條件。此外,該地區(qū)溫和的海洋性氣候也有助于葡萄的生長。讓·蓋伊恩十分注重細節(jié),他仔細研究葡萄園每個地塊的土壤組成,并因地制宜地種植最適合的葡萄品種。在羅蘭德拜酒莊的葡萄園,梅洛(Merlot)表現(xiàn)出色并占據(jù)了較大的種植比重,另外,酒莊還種植了一定比例的味而多(Petit Verdot)、品麗珠(Cabernet Franc)、和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。在葡萄園管理中,酒莊實行可持續(xù)發(fā)展農業(yè)的管理模式,非常注重維持生態(tài)平衡與保護自然環(huán)境。

在釀酒方面,不同地塊的葡萄經(jīng)過人工采收后會被運至釀造車間分別釀造。葡萄到達釀造車間后會經(jīng)過機器和人工兩次分揀,酒精發(fā)酵前會在溫控的罐中進行4-6周的低溫浸漬,之后部分酒液會在新橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵(Malolactic Fermentation),發(fā)酵完成后酒液會在橡木桶中進行熟化,最后裝瓶。酒莊致力于打造能夠傳達年份和風土特點的葡萄酒,因此,釀造過程中的操作會根據(jù)這些特性做出相應的調整。

羅蘭德拜酒莊的葡萄酒非常富有個性,優(yōu)異的風土與合適的葡萄品種結合,造就了羅蘭德拜酒莊葡萄酒微妙、柔和、圓潤以及單寧恰到好處等特點。其多個年份獲得了詹姆斯·薩克林(James Suckling)和《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)90分及以上的好評,品質優(yōu)異,表現(xiàn)精彩。

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