喜萍魯索酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

喜萍魯索酒莊位于吉倫特河河口，其葡萄園范圍延伸到瓦勒亞克（Valeyrac）、嘉屋（Jau）、貝加當(dāng)（Begadan）和圣?克里斯多利（Saint-Christoly）四個市鎮(zhèn)。19世紀(jì)，弗雷什酒莊（Domaine Freche）的莊主吉約姆·魯索（Guillaume Rousseau）和喜萍酒園（Domaine de Sipian）的莊主瑪麗·伯特（Marie Bert）喜結(jié)連理。二人婚后的產(chǎn)業(yè)合稱喜萍酒莊（Chateau Sipian）。這一時期，喜萍酒莊的年產(chǎn)量一般在100-150桶之間。1947 -1989年間，酒莊先后被兩家非酒業(yè)公司收購，致使酒莊的葡萄栽培業(yè)務(wù)中斷，酒莊的城堡轉(zhuǎn)而變成了度假中心。

20世紀(jì)80年代末，一對決定要復(fù)興釀酒傳統(tǒng)的夫婦購得該酒莊。這對夫婦在酒莊原有名字喜萍酒莊和城堡建造者魯索（Rousseau）家族的基礎(chǔ)上，為酒莊取了現(xiàn)在的名字——喜萍魯索酒莊（Chateau Rousseau de Sipian）。2000年10月，克里斯多夫·瑞瑟（Christopher Racey）和父親羅伊（Roy）購得了喜萍魯索酒莊。二人出生在英國，但對法國的葡萄酒充滿熱情。他們對酒莊進(jìn)行了修繕，并在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行了現(xiàn)代化改造。新莊主的努力在接手后的首個年份就得到了回報——2001年份的喜萍魯索酒莊葡萄酒獲得了2003年度的波爾多-阿基坦葡萄酒競賽（Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine）的金獎。

喜萍魯索酒莊目前的葡萄園面積為15公頃，其中有48%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），48%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有4%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為20年。手工采摘的葡萄經(jīng)過篩選后，會進(jìn)入具有溫控功能的水泥發(fā)酵罐中進(jìn)行為期3-4周的發(fā)酵，發(fā)酵而來的葡萄酒會再進(jìn)入置新程度為60%的橡木桶組中熟成12個月，最后再在酒莊內(nèi)裝瓶。喜萍酒莊努力堅持一個理念——每一瓶葡萄酒都能夠完美地表達(dá)出梅多克的風(fēng)土特色。