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酒款
仁益源酒莊

圣比克酒莊
Chateau Saint Pierre De Corbian

圣比克酒莊介紹  THE PROFILE

圣比克酒莊(Chateau Saint Pierre De Corbian)是法國(guó)波爾多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級(jí)酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。

 

  圣比克酒莊所在的圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)產(chǎn)區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣,除了零星的礫石地外,大部分是黏土,西北邊還混有一些石灰質(zhì)土壤。黏土的排水性不佳,再加上該產(chǎn)區(qū)位置偏北,氣候比較涼爽,因此這里的葡萄成熟較慢,釀出的紅葡萄酒酸度較高,是整個(gè)波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)單寧最重、酒體最渾厚強(qiáng)勁的葡萄酒。產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒口感酸澀剛硬,風(fēng)格粗獷,單寧收斂性強(qiáng),甚至帶有泥土味,經(jīng)過(guò)數(shù)年陳釀之后,香氣與口感都會(huì)變得柔順,富有層次。該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的特殊之處在于,酒色極為深重,酒質(zhì)深邃渾厚,帶有礦物的味道,卻又不失活潑。
 
  圣比克酒莊干紅葡萄酒(Chateau Saint Pierre De Corbian, Saint-Estephe, France),采用傳統(tǒng)的波爾多紅葡萄品種釀制而成,正是其中帶有該種風(fēng)格的葡萄酒款之一。
 
 
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