圣比克酒莊（Chateau Saint Pierre De Corbian）是法國(guó)波爾多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。
圣比克酒莊所在的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)復(fù)雜多樣，除了零星的礫石地外，大部分是黏土，西北邊還混有一些石灰質(zhì)土壤。黏土的排水性不佳，再加上該產(chǎn)區(qū)位置偏北，氣候比較涼爽，因此這里的葡萄成熟較慢，釀出的紅葡萄酒酸度較高，是整個(gè)波爾多產(chǎn)區(qū)內(nèi)單寧最重、酒體最渾厚強(qiáng)勁的葡萄酒。產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒口感酸澀剛硬，風(fēng)格粗獷，單寧收斂性強(qiáng)，甚至帶有泥土味，經(jīng)過(guò)數(shù)年陳釀之后，香氣與口感都會(huì)變得柔順，富有層次。該產(chǎn)區(qū)葡萄酒的特殊之處在于，酒色極為深重，酒質(zhì)深邃渾厚，帶有礦物的味道，卻又不失活潑。
圣比克酒莊干紅葡萄酒（Chateau Saint Pierre De Corbian, Saint-Estephe, France），采用傳統(tǒng)的波爾多紅葡萄品種釀制而成，正是其中帶有該種風(fēng)格的葡萄酒款之一。
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