奧克斯雷酒莊（Ciavarella Oxley Estate Winery）位于維多利亞州（Victoria）東北部的國(guó)王谷（King Valley）產(chǎn)區(qū)，是一個(gè)家族經(jīng)營(yíng)的酒莊，致力于小批量種植和釀制各種類型的葡萄酒。

　　奧克斯雷酒莊由西里爾·西亞瓦雷拉（Cyril Ciavarella）和簡(jiǎn)·西亞瓦雷拉（Jan Ciavarella）創(chuàng)建于1978年。目前酒莊由托尼·西亞瓦雷拉（Tony Ciavarella）和瑪麗安·西亞瓦雷拉（Merryn Ciavarella）夫婦共同經(jīng)營(yíng)。1986年，格林羅旺（Glenrowan）的貝利班達(dá)拉酒莊（Bailey Bundarra Vineyard）打算將葡萄園中的歐塞瓦皮諾（Pinot Auxerrois/Aucerot）葡萄品種移除。奧克斯雷酒莊為保留這個(gè)在澳大利亞分布十分有限的品種，與貝利班達(dá)酒莊進(jìn)行協(xié)商后，將該品種移植到自家葡萄園中。這個(gè)獨(dú)特的葡萄品種釀出的遲摘葡萄酒憑借其甘美復(fù)雜的口感和極佳的陳年潛力，為奧克斯雷酒莊贏得多方贊譽(yù)。

　　奧克斯雷酒莊的葡萄園中種植的葡萄品種類型豐富，包括歐塞瓦皮諾、華帝露（Verdelho）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、杜瑞夫（Durif）、灰皮諾（Pinot Grigio）、雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay）等。其中，歐塞瓦皮諾被用來(lái)釀制遲摘甜型葡萄酒，也可以和華帝露混釀制成白波特酒。杜瑞夫（Durif）僅在澳大利亞維多利亞州東北部較為溫暖的產(chǎn)區(qū)有所分布。

　　奧克斯雷酒莊推出的葡萄酒風(fēng)格多樣，包括干白、干紅、甜白、桃紅和加強(qiáng)酒。值得一提是是，2010年推出的小批次奧克斯雷酒莊歐塞瓦皮諾貴腐葡萄酒（Ciavarella Oxley Noble Aucerot）在澳大利亞葡萄酒大賽（Australian Wine Companion）上，獲得詹姆斯·韓禮德（James Halliday）給出的93分的高分評(píng)價(jià)。