?，斄_薩酒莊（Cimarosssa Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是當?shù)匾患抑木肪魄f。

?，斄_薩酒莊建立于1997年，酒莊的莊主是蒂諾·迪納（Dino Dina）和科里·德克（Corry Dekker）。在熱那亞大學（University of Genoa）學習的時候，蒂諾便對醫(yī)藥學十分感興趣。后來，他先后到瑞士和美國從事病毒和傳染病相關的研究工作。隨后又到西海岸一家生物技術研究中心進行研究。在那里，他發(fā)現(xiàn)生物技術研究中所使用的酵母和釀酒所使用的酵母是一樣的。蒂諾的妻子科里在協(xié)助管理酒莊的同時，還在斯坦福大學（Stanford University）進行疫苗的臨床研究，并擔任疾病控制中心（Center for Disease Control）的顧問。此外，科里還在美國國立衛(wèi)生研究院（National Institute of Health）進行相關研究工作。

希瑪羅薩酒莊位于海拔2,100尺的山坡上，園內(nèi)的土壤類型為肥沃的黑火山巖，為葡萄的生長提供了充足的養(yǎng)分。園內(nèi)主要種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長相思（sauvignon blanc）。除了種植葡萄樹外，酒莊的果園還種植了許多橄欖樹。在葡萄園管理方面，希瑪羅薩酒莊堅持保護生態(tài)環(huán)境的原則。由于生態(tài)環(huán)境良好，園內(nèi)經(jīng)常可見小狼、老鷹甚至是黑熊的身影。

?，斄_薩酒莊的釀酒師是米亞·克萊因（Mia Klein），有著30年豐富釀酒經(jīng)驗的她于2009年加入到希瑪羅薩酒莊的隊伍當中。從加州大學戴維斯分校（UC Davis）的葡萄酒釀造學專業(yè)畢業(yè)之后，米亞便先后在貝樂酒莊（Chappellet）和羅伯特·佩比酒莊（Robert Pepi）工作。后來，她又先后擔任了斯波茨伍德酒莊（Spottswood）、維雅德酒莊（Viader）、阿羅珠酒莊（Araujo Estate）和達拉瓦勒酒莊（Dalla Valle）的咨詢顧問。1991年，她創(chuàng)立了自己的葡萄酒品牌——塞勒涅（Selene）。在釀酒的過程中，米亞和蒂諾一樣，始終秉持著質(zhì)量第一的原則，嚴格把控釀造過程中的每一個環(huán)節(jié)。

目前，?，斄_薩酒莊一共出產(chǎn)了4款酒，包括3款赤霞珠紅葡萄酒和1款品麗珠紅葡萄酒。