森納巴酒莊（Cinnabar Winery）位于美國加州圣克魯斯山（Santa Cruz Mountains）產區(qū)，那里地理位置優(yōu)越，氣候適宜，被選為美國法定的葡萄種植區(qū)。
森納巴酒莊的創(chuàng)始人湯姆·瑪德（Tom Mudd）在斯坦福大學（Stanford University）先后獲得碩士和博士學位。1977年至1982年，湯姆在斯坦福研究院做研究工程師的工作。由于對葡萄酒的釀造有著濃厚的興趣，他在1981年創(chuàng)立了森納巴酒莊。森納巴酒莊是一個優(yōu)質的家族式酒莊，致力于打造受消費者歡迎的葡萄酒。
森納巴酒莊與圣克魯斯山、帕索羅布爾斯（Paso Robles）、圣盧西亞高地（Santa Lucia Highlands）、索諾瑪縣的亞歷山大谷（Sonoma County' s Alexander Valley）等主要葡萄種植區(qū)的果農們建立了長期的合作關系。果農們在清晨手工采摘精心培育的葡萄，然后快速運到擁有先進設備的酒窖內處理。酒莊的釀酒師喬治（George）和酒窖管理員阿爾達馬（Aldama）在森納巴酒莊工作都超過了25年，他們有著無私的奉獻精神和豐富的專業(yè)知識，認真監(jiān)督著森納巴酒莊葡萄酒釀造中的每一個流程。
森納巴葡萄酒的發(fā)酵要在小橡木桶和不銹鋼罐中進行，釀造出來的葡萄酒的香氣和味道也會讓人自然而然地聯想到它們生長的地區(qū)。酒莊相信只要有足夠的耐心、智慧和專業(yè)知識，就能確保所生產出的每一瓶葡萄酒都擁有優(yōu)雅迷人的味道。
森納巴酒莊種植的葡萄品種多樣，其中紅葡萄品種主要包括黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、仙粉黛（Zinfandel）、味而多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）等，白葡萄品種主要有霞多麗（Chardonnay）、賽美蓉（Semillon）等。森納巴酒莊的多款葡萄酒都獲得了消費者和專業(yè)人士的肯定，其中森納巴梅洛干紅葡萄酒（Cinnabar Merlot, Paso Robles, USA）曾多次獲《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）及《酒窖追蹤》（Cellar Tracker）的高分好評。
粵公網安備 44030502006249號