城市酒莊（City Winery）位于美國伊利諾伊州（Illinois）的芝加哥市（Chicaco）中心地區(qū)一家多功能酒莊。

　　城市酒莊由邁克爾·多爾夫（Michael Dorf）創(chuàng)建于2006年，邁克爾是“針織廠”（Knitting Factory）音樂公司的創(chuàng)始人，他一直希望將自己最喜愛的葡萄酒與音樂結(jié)合起來。因此，他創(chuàng)建的城市酒莊十分獨特，致力于為熱愛葡萄酒、音樂及烹飪藝術(shù)的顧客提供高端的文化體驗；酒莊配置齊全，可舉辦私人音樂會、食物烹調(diào)與葡萄酒課程、個人活動以及提供精致餐飲，讓客人們同時滿足聽覺、嗅覺、味覺及視覺上的享受。自從邁克爾和他的弟弟喬西·多爾夫（Josh Dorf）及釀酒師大衛(wèi)·泰特（David Tate）在加州（California）共同釀造了第一桶葡萄酒以后，邁克爾從此對釀酒著了迷，他說道：“在很長一段時間內(nèi)我非常喜歡喝葡萄酒，熱衷于參加葡萄酒課程及葡萄酒晚宴，但直到我親自參與到釀酒環(huán)節(jié)當(dāng)中，從葡萄采摘到葡萄酒釀造，再到裝瓶以及看著其隨著時間的流逝而發(fā)展出新的風(fēng)味等諸多環(huán)節(jié)中親力親為，我才真正算得上懂酒。”也正是這段釀酒經(jīng)歷促使他創(chuàng)立了城市酒莊。

　　城市酒莊的釀酒葡萄精選自世界上某些最優(yōu)質(zhì)的葡萄園，包括來自加州納帕谷（Napa Valley）貝蒂內(nèi)利（Bettinelli）葡萄園的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、俄勒岡州（Oregon）威拉美特谷（Willamette Valley）海藍葡萄園（Hyland Vineyards）的黑皮諾（Pinot Noir）、阿根廷門多薩（Medoza）阿格雷洛（Agrelo）的馬爾貝克（Malbec）等。城市酒莊將釀酒過程與消費、娛樂融為一體，顧客不僅可以品嘗來自酒莊和世界各地上好的獲獎葡萄酒，享受饕餮美食，還可以參與釀酒，釀造屬于自己的私人葡萄酒，以及用親自設(shè)計的酒標(biāo)為酒莊的葡萄酒裝瓶。無論你是在這里參加音樂會、葡萄酒課程，還是品嘗晚餐或是舉行私人派對，不銹鋼罐和法國橡木桶都隨處可見。

　　城市酒莊目前在售的酒款雖然僅有幾款，但品質(zhì)都非常出眾，其中，黑曜石峰園珍藏赤霞珠干紅葡萄酒（Obsidian Ridge Vineyard Reserve Cabernet Sauvignon）和比恩納西多園黑皮諾干紅葡萄酒（Bien Nacido Vineyard Reserve Pinot Noir）分別被《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）評為91分和90分，得到消費者的認可。