克拉沃酒莊（Clavo Cellars）位于美國加利福尼亞州（California）中央海岸帕索羅布爾斯（Paso Robles）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，專注于釀造展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風土特征與文化的葡萄佳釀。

　　克拉沃酒莊秉承專注于釀造展現(xiàn)葡萄園特征及個性的葡萄酒為釀酒哲學，以釀造果香突出，平易近人，易于配餐的干型葡萄美酒為目標。在資深釀酒師Neil Roberts的帶領下，酒莊把重點放在葡萄的栽培上，所培育的葡萄品質(zhì)甚至還超過產(chǎn)區(qū)內(nèi)一些品質(zhì)最優(yōu)的葡萄園，包括沿著帕索羅布爾斯產(chǎn)區(qū)南端邊緣的瑪格麗塔葡萄園。

　　克拉沃酒莊名“Clavo”在西班牙語中意思為“釘子”（nail），也是Neil的綽號。他在早年從事葡萄栽培工作時，葡萄園里墨西哥裔的美國工人們就已經(jīng)給他取了這個綽號。這個綽號也是Neil進入到葡萄園工人們的世界，與他們打成一片的體現(xiàn)。作為葡萄栽培者的Neil，擁有著20多年的種植經(jīng)驗。他不僅對葡萄的生長滿懷激情，還能在帕索羅布爾斯地區(qū)獲得一些品質(zhì)最佳的葡萄。

　　在Neil的帶領下，克拉沃酒莊最終釀成的葡萄酒能真正體現(xiàn)葡萄園的個性特征。這些葡萄酒平易近人，品嘗起來讓人心情愉悅，煥發(fā)出中央海岸地區(qū)隨性但又不失優(yōu)雅的個性氣質(zhì)。

　　克拉沃酒莊擁有Margarita Vineyard、Catherine’s Vineyard和Hall Vineyards等5個葡萄園。其中Margarita Vineyard這座杰出的葡萄園坐落在帕索羅布爾斯產(chǎn)區(qū)的南端，距離太平洋只有15英里，得益于內(nèi)陸暖和的天氣與海岸微風的完美結(jié)合，土壤為淺層的砂質(zhì)壤土，具有良好的排水性，這使得在此生長的葡萄能發(fā)展出更精致而集中的風味，具有良好的平衡性和結(jié)構(gòu)感。不同葡萄園擁有各自不同的風土特征和土壤類型，種植不同的葡萄品種，如小西拉 （Petite Sirah）、長相思（Sauvignon Blanc）和白歌海娜（Grenache Blanc）、維歐尼（Viognier）等。酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的方式管理葡萄園。對于采購回來的葡萄也是源于已經(jīng)獲得SIP認證（Sustainability In Practice，可持續(xù)發(fā)展的實踐方法），或者正通過中央海岸葡萄園團隊（Central Coast Vineyard Team）的可持續(xù)發(fā)展認證項目的3個葡萄園。

　　克拉沃酒莊出產(chǎn)多種紅葡萄酒和白葡萄酒，如2009 Syrah, Reckless Moment、2010 Malbec和2009 Zinfandel, Desperado等紅葡萄酒；2010 Viognier, Apparation、2010 Albarino, Ole和2010 Grenache Blanc, Oracle等白葡萄酒。當中很多葡萄酒在各種比賽中榮獲獎項，如2011 Grenache Blanc, Oracle、2011 Viognier, Apparition和2009 Collusion在2013年舊金山葡萄酒比賽（2013 SF Wine Competition）上分別榮獲金獎和銀獎；2011 Vermentino, Voluptuous和2011 Grenache Blanc, Oracle分別在2013年中央海岸葡萄酒大賽（2013 Central Coast Wine Competition）上分別榮獲銀獎和銅獎。