黏土站酒莊(Clay Station Vineyard)位于美國加利福尼亞州中央山谷的洛迪產(chǎn)區(qū),是印代利卡托家族(Indelicato Family)企業(yè)旗下的一個酒莊。
印代利卡托家族有著悠久的葡萄種植歷史,葡萄種植和葡萄酒釀造方面的經(jīng)驗十分豐富。100多年前,加斯帕雷·印代利卡托(Gaspare Indelicato)從意大利移民來到美國加利福尼亞州,因其祖父和曾祖父都從事葡萄種植業(yè),所以他也選擇繼續(xù)種植葡萄樹。1924年,加斯帕雷栽培了第一片葡萄園,該園出產(chǎn)的葡萄的質(zhì)量得到了美國各大釀酒商的認(rèn)可,一時之間供不應(yīng)求。即使在美國禁酒令實施期間,加斯帕雷種植的葡萄也相當(dāng)受歡迎,幾乎全部售罄。然而,美國在經(jīng)歷大蕭條后,經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢,葡萄酒行業(yè)也受到重創(chuàng),加斯帕雷的葡萄園經(jīng)歷了一段相當(dāng)艱難的時期。
1935年,美國解除了禁酒令,葡萄酒行業(yè)再次繁榮起來。這次,加斯帕雷轉(zhuǎn)變了發(fā)展理念,將葡萄種植和葡萄酒釀造結(jié)合起來,其他家族成員也都相繼加入進(jìn)來,共同努力發(fā)展酒莊事業(yè)。加斯帕雷為家族葡萄酒事業(yè)奠定了堅實的基礎(chǔ),他釀造的葡萄酒在全國享譽盛名。
20世紀(jì)90年代中期,印代利卡托家族開始尋找新的地點,想要嘗試新的葡萄栽培技術(shù)和釀酒理念。經(jīng)過一番努力后,他們最終選定了自然條件優(yōu)良的博登牧場(Borden Ranch),并在這片牧場上建立了黏土站酒莊。
黏土站酒莊與該地區(qū)其他酒莊不同,它坐落在約200到300英尺(60到91米)的梯田式山坡上。夏季白天時間長,光照充足,氣溫高,夜間有來自舊金山灣的涼爽微風(fēng),氣溫較低,晝夜溫差大。內(nèi)華達(dá)山脈(Sierra Nevada Mountain Range)不間斷的徑流含有獨特的礦物質(zhì)成分,源源不斷地滋養(yǎng)著這片土地,遍布花崗巖石的土壤也有利于排水。氣候和土壤兩大因素決定了此處是培育葡萄品種的理想之地。如今,黏土站酒莊主要的葡萄品種有:維歐尼(Viognier)、西拉(Syrah)、梅洛(Merlot)、桑嬌維塞(Sangiovese)、仙粉黛(Zinfandel)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等。
現(xiàn)在,印代利卡托家族的第二、三代成員共同經(jīng)營著多個葡萄酒莊,他們不斷創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù),堅持可持續(xù)發(fā)展的理念,保護(hù)土壤和環(huán)境,將這份家族事業(yè)永恒地傳承下去。