克塔勒酒莊
Clos La Coutale

克塔勒酒莊（Clos La Coutale）位于法國西南產(chǎn)區(qū)（South West France）的卡奧爾（Cahors），是產(chǎn)區(qū)內一座較為出色的酒莊。

　　克塔勒酒莊目前為法爾梅（Valmy）和菲利浦·貝爾內德（Philippe Bernede）共同所有，其占地面積為60公頃。酒莊的葡萄園面向西南方，避開了來自喀斯（Causse）地區(qū)的冷風。另外，園區(qū)周圍被河流環(huán)繞。這些因素賦予了葡萄園特殊的微氣候，使得果實能夠較早達到高成熟度，有利于葡萄的生長。園區(qū)內的土壤富含碎石、硅酸鹽和石灰石黏土。園內種植了80%的馬爾貝克（Malbec）和20%的梅洛（Merlot），葡萄藤的平均樹齡約25年。馬爾貝克的表皮較厚，可以增加葡萄酒的顏色和單寧，而梅洛則能夠增添香氣，使得葡萄酒的口感更加柔順。

　　園區(qū)管理者將葡萄園分成很多塊，并對其有區(qū)別地進行管理。酒莊采用居由式（Guyot）剪枝法，他們確保每顆藤上保留7個芽，并定期對枝葉進行修剪，以控制葡萄產(chǎn)量，從而確保了葡萄的品質。園區(qū)葡萄的產(chǎn)量中等，約為4500公升/公頃?？怂站魄f在釀酒過程中采用大桶發(fā)酵的方式，發(fā)酵時的溫度保持在28攝氏度，持續(xù)時間為15至18天。酒莊采用不同地塊的葡萄來釀酒，到了1月份再將這些葡萄酒混合在一起。冬季氣溫過低時酒莊會將葡萄酒置于木桶中存放幾個月，使得葡萄酒的單寧變得柔順，并獲得更多香氣。

　　克塔勒酒莊自成立以來已發(fā)布的酒款有克塔勒酒莊干紅葡萄酒（Clos La Coutale）和大克塔勒干紅葡萄酒（Grand Coutale）。這兩款酒被很多知名的餐廳選用，也曾多次獲獎，具有不錯的表現(xiàn)。