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酒款
仁益源酒莊

圣米歇爾酒莊
Clos Saint-Michel

圣米歇爾酒莊介紹  THE PROFILE

圣米歇爾酒莊(Clos Saint-Michel)位于法國南部的羅訥河谷(Rhone Valley)產(chǎn)區(qū)。

  圣米歇爾酒莊目前隸屬于幕瑟家族(les Moussets),該家族管理酒莊已有60余年之久。酒莊古老的建筑歷經(jīng)滄桑,卻依舊保存完好?,F(xiàn)任酒莊莊主是弗蘭克·幕瑟(Franck Mousset)與歐利維·幕瑟(Olivier Mousset)兩兄弟,他們同時(shí)也是酒莊的第4代釀酒師。弗蘭克和歐利維不僅重修了酒莊的葡萄園和酒窖,并將傳統(tǒng)釀酒工藝和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)有效結(jié)合起來,以求釀造出更優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

  酒莊在教皇新堡(Chateauneuf du Pape)擁有15公頃葡萄園,在羅訥河谷丘擁有12公頃葡萄園。羅訥河谷丘葡萄園釀造的酒皆以“Domaine Guy Mousset”命名,其中Guy Mousset是弗蘭克和歐利維父親的名字。葡萄生長在古老的羅訥河河床的鵝卵石梯田上。白天,鵝卵石吸收太陽的熱量,并于夜間釋放出來。為確保葡萄的品質(zhì),酒莊嚴(yán)格限制葡萄的產(chǎn)量,將其控制在3,300升/2.47公頃以下。葡萄全部使用手工采摘。

  圣米歇爾酒莊釀制的酒款主要有:教皇新堡葡萄酒(Chateauneuf du Pape), 教皇新堡珍藏葡萄酒(Chateauneuf du Pape Cuvee Reserve), 教皇新堡白葡萄酒(Chateauneuf du Pape Blanc), 羅訥河谷丘村葡萄酒(Cotes du Rhone Village), 加里格葡萄酒(Les Garrigues)以及沃克呂茲省地區(qū)餐酒(IGP d' Vaucluse)。這些酒大致分為教皇新堡葡萄酒、羅訥河谷葡萄酒以及地區(qū)餐酒三大類。其中,教皇新堡紅葡萄酒的年產(chǎn)量為40,000瓶,所使用的葡萄品種為40%歌海娜(Grenache)、30%西拉(Syrah)以及30%慕合懷特(Mourvedre)。教皇新堡白葡萄酒的年產(chǎn)量為8,000瓶,所使用的葡萄品種為30%歌海娜(Grenache)、30%克萊雷(Clairette)、20%瑚珊(Roussanne)以及20%布布蘭克(Bourboulenc),該酒自1991年以來多次在巴黎(Paris)和奧朗治(Orange)獲得獎項(xiàng)。

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