索來娜酒莊(Clos Solene)位于美國加利福尼亞州(California)帕索羅布爾斯(Paso Robles)產(chǎn)區(qū),是一座精品式酒莊。
索來娜酒莊建立于2007年,紀堯姆·法布爾(Guillaume Fabre)和索來娜·法布爾(Solene Fabre)是酒莊的創(chuàng)始人,酒莊的命名也來自兩人的愛情故事。紀堯姆的家人過去三代都從事葡萄種植和釀酒事業(yè),紀堯姆也不例外,從小就跟隨家里人學(xué)習(xí)如何種植和養(yǎng)護葡萄。2000年,紀堯姆開始上大學(xué),與此同時,紀堯姆的家人也將自家葡萄園賣給了,轉(zhuǎn)戰(zhàn)到葡萄酒商務(wù)上。碰巧在那時,紀堯姆遇上了自己的妻子索來娜。出于對葡萄栽培的熱愛,紀堯姆一直想要釀造出集風(fēng)土、氣候以及自身經(jīng)驗為一體的酒體豐富的葡萄酒。2004年,為了發(fā)現(xiàn)新世界的葡萄酒,紀堯姆來到了美國加利福尼亞州,起初是在帕索羅布爾斯的一家酒莊工作,后來紀堯姆決心生產(chǎn)出帶有自己風(fēng)格的葡萄酒,于是建立了現(xiàn)在的索來娜酒莊。
索來娜酒莊的自有葡萄園位于帕索羅布爾斯產(chǎn)區(qū),這里的土壤多為石灰?guī)r和礫石,排水性良好,有利于葡萄充分地聚集風(fēng)味。從葡萄園的修枝、剪枝到葡萄采摘后的篩選,索來娜酒莊都是采用人工的方式完成。
目前,索來娜推出的酒款有瑚珊(Roussanne)、西拉(Syrah)、瑪珊(Marsanne)、歌海娜(Grenache)等。