克洛斯威廉酒莊(Clos St William Wines)位于新西蘭的懷帕拉谷(Waipara Valley)產(chǎn)區(qū),該產(chǎn)區(qū)處于新西蘭南島的克萊斯特徹奇(Christchurch)的北部,日照充足,氣候涼爽。
克洛斯威廉酒莊是一座小型的家庭式精品酒莊,由金姆·南基維爾(Kim Nankivell)及其妻子菲奧娜(Fiona)所共同創(chuàng)建。金姆是一個葡萄酒商人,他將葡萄園建立在懷帕拉谷是因為該產(chǎn)區(qū)擁有葡萄種植的地理優(yōu)勢、自然條件,以及遠(yuǎn)播在外的盛名??蔡夭妆辈康倪@片區(qū)域享有“南方阿爾薩斯(Alsace of the South)”的美稱,以出產(chǎn)頂級葡萄酒而著名于世。當(dāng)然,酒莊的名字也有一定的來源,“克洛斯”這個詞語來源于法文單詞“Clos”,表示帶有圍墻的葡萄園;“威廉”則是南基維爾夫婦已逝的兒子叫“William”,他在4歲的時候死于癌癥。因此,從某種意義上說,酒莊不僅是南基維爾夫婦對葡萄酒的熱愛,也是對兒子威廉的紀(jì)念、愛以及想念。
克洛斯威廉酒莊葡萄園的種植面積為5公頃,園中盡是冰川與河流沖積形成的土壤,非常適合種植灰皮諾(Pinot Gris)和雷司令(Riesling)等葡萄品種。酒莊聘請當(dāng)?shù)貍涫茏鹁吹尼劸茙熃芊?middot;辛諾特(Jeff Sinnott)為酒莊的釀酒師,其酒廠位于火山口邊緣,葡萄酒的釀造過程全部遵循著舊世界的傳統(tǒng)和風(fēng)格。
克洛斯威廉酒莊出產(chǎn)的葡萄酒有雷司令和黑皮諾等,比較著名的是風(fēng)味持久的2009年份和具有古典風(fēng)味的2011年份。其中,雷司令干白葡萄酒以果香濃郁、酸度適中、口感清爽的風(fēng)格備受消費者喜愛。