克洛威利酒莊(Clovely Estate)位于澳大利亞昆士蘭州(Queensland)南伯奈特(South Burnett)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是昆士蘭州領(lǐng)先的酒莊。
克洛威利酒莊以出產(chǎn)種類(lèi)多樣,品質(zhì)杰出的葡萄酒而自豪。自1998年,酒莊收購(gòu)了具有歷史著名的摩根奶酪廠(chǎng)(Murgon Cheese Factory)后,那里一直是酒莊進(jìn)行葡萄酒釀造的中心,后來(lái)此奶酪廠(chǎng)被改建成現(xiàn)在的克洛威利酒莊。在這里,酒莊不僅釀造自己品牌的葡萄酒,還會(huì)為昆士蘭州一些著名的葡萄酒品牌釀造葡萄酒。
克洛威利酒莊葡萄園種植面積有430英畝,種植的葡萄品種包括傳統(tǒng)的華帝露(Verdelho)、賽美蓉(Semillon)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot),以及其他一些品種,如內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)、味而多(Petit Verdot)和巴貝拉(Barbera)品種。這些品種都是經(jīng)過(guò)酒莊嚴(yán)格挑選,能與葡萄園氣候特征相匹配的品種,對(duì)于那些國(guó)際流行的品種,但又不適合園區(qū)生長(zhǎng)環(huán)境的葡萄,酒莊是堅(jiān)決將其拒之門(mén)外的。園區(qū)內(nèi)濕度低,玄武巖的表層土壤覆蓋著石灰?guī)r土壤,還有持續(xù)不斷水源供給,夜間氣候較涼快,這為葡萄的生長(zhǎng)提供了有利的環(huán)境,也能為酒莊釀造品質(zhì)突出的葡萄酒提供了保證。
作為葡萄種植者和葡萄酒釀造者,該酒莊秉承一貫的目標(biāo),釀造出展現(xiàn)原產(chǎn)地風(fēng)土特征的葡萄酒。不管是在葡萄園還是釀酒廠(chǎng)內(nèi),酒莊盡可能少地進(jìn)行人為干預(yù),讓南伯奈特產(chǎn)區(qū)及品種特性能真實(shí)地展現(xiàn)在每瓶葡萄酒中。在葡萄酒釀造上,酒莊延續(xù)幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)流傳下來(lái)的釀酒傳統(tǒng),使用現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備,努力釀造出品質(zhì)卓越,風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒。
克洛威利酒莊出產(chǎn)有多個(gè)系列葡萄酒,包括Estate Reserve、Left Field、White Label和Double Pruned系列。所產(chǎn)的葡萄酒中有不少酒款榮獲大獎(jiǎng)及殊榮,如Clovely Estate Winery 在詹姆斯•韓禮德澳洲葡萄酒指南2012年版中榮獲4.5顆紅星榮譽(yù);2007 Double Pruned Shiraz在2009 RASQ葡萄酒展覽及地中海區(qū)葡萄酒挑戰(zhàn)賽上榮獲銅獎(jiǎng)。