科柏谷酒莊（Corbett Canyon）位于美國(guó)加利福尼亞州著名的圣路易斯奧比斯波（San Luis Obispo）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
科柏谷酒莊所釀造葡萄酒的葡萄原料，全部采用來(lái)自于加利福尼亞州的葡萄園。酒莊釀酒師約翰•克拉克（John Clark）加入科柏谷酒莊的最初目標(biāo)，是把該酒莊的葡萄酒介紹給全美國(guó)人民。那時(shí)，科柏谷酒莊還只是一個(gè)規(guī)模較小的酒莊，后來(lái)隨著酒莊的不斷發(fā)展，他們需要更多優(yōu)質(zhì)的葡萄來(lái)釀造葡萄酒。于是，在克拉克的領(lǐng)導(dǎo)下，酒莊的發(fā)展延伸到了智利中部的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，克拉克也把釀造葡萄酒的重任交給了約翰•威廉姆森（John Willumson）。威廉姆森擁有豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)，他把最新的葡萄酒釀造技術(shù)帶到了加州的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，教會(huì)當(dāng)?shù)氐哪贻p釀酒師如何使用橡木桶來(lái)軟化單寧，從而釀造出品質(zhì)更好的葡萄酒。
威廉姆森極為推崇3升裝的桶裝葡萄酒，這種包裝方式不但高效環(huán)保，而且在開(kāi)封后保存的時(shí)間更長(zhǎng)久，很適合日常飲用。科柏谷酒莊非常注重對(duì)環(huán)境的保護(hù)，除了3升裝桶裝酒以外，他們還采用了袋子加盒子的包裝方式，這種包裝方式相比玻璃酒瓶更加環(huán)保，可以有效地減少二氧化碳的排放量。
科柏谷酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Sauvignon Blanc、Pinot Grigio、Chardonnay、Moscato、Pinot Noir、Merlot、Malbec、Cabernet Sauvignon、White Zinfandel等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。
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