蔻德福（Coup de Foudre）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊患揖肪魄f。

蔻德福酒莊的莊主約翰·施瓦茲（John Schwartz）23年前在法國(guó)與他的妻子相識(shí)。當(dāng)時(shí)在一次聚會(huì)上，一位年輕的女士（之后成為了約翰的妻子）吸引了約翰的注意，之后的整晚他都在和她聊天。當(dāng)約翰暫時(shí)離開(kāi)為二人續(xù)杯回來(lái)后，他發(fā)現(xiàn)一個(gè)法國(guó)男人正試圖與那位年輕女士攀談。情急之下，他用法語(yǔ)大喊“起火了”。當(dāng)眾人都離開(kāi)房間后，約翰詢(xún)問(wèn)她與那位法國(guó)男人聊了些什么，隨后得知法國(guó)男人問(wèn)她是否相信一見(jiàn)鐘情。酒莊名（Coup de Foudre原意為“一見(jiàn)鐘情”）也就源于此。約翰認(rèn)為，一見(jiàn)鐘情的對(duì)象可以是人，可以是食物，還可以是美酒。每個(gè)人生命中最重要的時(shí)刻都少不了美酒的陪伴，而他希望能夠釀造出人們?cè)敢庠谔貏e時(shí)刻享用的葡萄酒。此外值得一提的是，約翰還與嘯鷹酒莊（Screaming Eagle Winery）的前釀酒師海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）共同創(chuàng)立了馥悅酒莊（Amuse Bouche）。

蔻德福酒莊現(xiàn)已發(fā)布多款高品質(zhì)葡萄酒，其中2004年份的赤霞珠干紅葡萄酒（Coup de Foudre Cabernet Sauvignon）獲得了《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）98分的高分評(píng)價(jià)，2013年份的37.2號(hào)特釀干紅葡萄酒（Coup de Foudre Cuvee 37.2）獲得了著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）94-95的高分評(píng)價(jià)。