蔻德福（Coup de Foudre）位于美國加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是當?shù)氐囊患揖肪魄f。

蔻德福酒莊的莊主約翰·施瓦茲（John Schwartz）23年前在法國與他的妻子相識。當時在一次聚會上，一位年輕的女士（之后成為了約翰的妻子）吸引了約翰的注意，之后的整晚他都在和她聊天。當約翰暫時離開為二人續(xù)杯回來后，他發(fā)現(xiàn)一個法國男人正試圖與那位年輕女士攀談。情急之下，他用法語大喊“起火了”。當眾人都離開房間后，約翰詢問她與那位法國男人聊了些什么，隨后得知法國男人問她是否相信一見鐘情。酒莊名（Coup de Foudre原意為“一見鐘情”）也就源于此。約翰認為，一見鐘情的對象可以是人，可以是食物，還可以是美酒。每個人生命中最重要的時刻都少不了美酒的陪伴，而他希望能夠釀造出人們愿意在特別時刻享用的葡萄酒。此外值得一提的是，約翰還與嘯鷹酒莊（Screaming Eagle Winery）的前釀酒師海蒂·巴雷特（Heidi Barrett）共同創(chuàng)立了馥悅酒莊（Amuse Bouche）。

蔻德福酒莊現(xiàn)已發(fā)布多款高品質(zhì)葡萄酒，其中2004年份的赤霞珠干紅葡萄酒（Coup de Foudre Cabernet Sauvignon）獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）98分的高分評價，2013年份的37.2號特釀干紅葡萄酒（Coup de Foudre Cuvee 37.2）獲得了著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）94-95的高分評價。