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酒款
賀東莊園

克雷利酒莊
Craiglee Vineyard

克雷利酒莊介紹  THE PROFILE

克雷利酒莊(Craiglee Vineyard)位于澳大利亞維多利亞州(Victoria)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊現(xiàn)任莊主為Patrick Carmody。

  克雷利酒莊悠久的發(fā)展歷史可追溯至1863年。當(dāng)年,作為維多利亞州議會(huì)成員以及當(dāng)?shù)刂匾纳倘薐ames Stewart Johnston最初在酒莊園區(qū)內(nèi)種植葡萄樹(shù)。首次種植的葡萄樹(shù)有16英畝,種植有多種品種,經(jīng)過(guò)時(shí)間的檢驗(yàn),只有2種葡萄是培植得最成功的,分貝為西拉(Shiraz)和雷司令(Riesling)。James S Johnston在酒莊釀造葡萄酒的時(shí)間已有12年時(shí)間,在這期間,他創(chuàng)建了一個(gè)采用重力式供給系統(tǒng)的bluestone酒莊,其建筑結(jié)構(gòu)充分利用自然斜坡。這期間生產(chǎn)的最引人注目的葡萄酒是1872 Hermitage (shiraz),這款酒在國(guó)際葡萄酒中展中贏得高度的贊賞。James Johnston退休回到了馬爾堡,酒莊交由其成功的釀酒師兒子Wilfred掌管,他繼續(xù)釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒直到20世紀(jì)20年代,那時(shí),隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的不斷改變以及公眾口味的轉(zhuǎn)變,迫使不少企業(yè)進(jìn)行轉(zhuǎn)變,原來(lái)的小牧場(chǎng)都轉(zhuǎn)為生產(chǎn)肥羊肉。如今,酒莊由Patrick壯觀,在其妻子Dianne及兒子David和Tom的協(xié)助下,繼續(xù)為世人釀造出美酒佳釀。酒莊葡萄園種植有多種葡萄,包括西拉(Shiraz)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等品種,采用人工方式采摘。

  克雷利酒莊出產(chǎn)的葡萄酒既能反映出當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色,又能展現(xiàn)出不同年份間的區(qū)別,以出產(chǎn)西拉和霞多麗葡萄酒為主,還少量出產(chǎn)赤霞珠、黑皮諾和長(zhǎng)相思葡萄酒。所產(chǎn)的西拉葡萄酒進(jìn)入了蘭頓澳洲最好葡萄酒之列,品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)。而霞多麗葡萄酒則是在橡木桶中發(fā)酵的,帶有豐富的甜瓜和腰果的風(fēng)味,未經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵的處理,經(jīng)陳年后會(huì)發(fā)展得更優(yōu)雅,風(fēng)味更集中。

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