雛菊溪酒莊(Daisy Creek Vineyard)位于美國的俄勒岡州(Oregon)葡萄酒產區(qū),是當?shù)匾蛔^為出色的小型酒莊。
雛菊溪酒莊得名于流經酒莊的一條溪流,其擁有者是魯斯·萊昂(Russ Lyon)及其妻子瑪格麗特·萊昂(Margaret Lyon)。1994年,夫妻二人在俄勒岡州的杰克遜維爾市(Jacksonville)購下一片占地23英畝的土地,之后便開始自己種植葡萄。正是他們在這片土地上灑下的汗水、付出的心力成就了今天的雛菊溪酒莊。酒莊還設有一個品酒室。
雛菊溪酒莊擁有自己的葡萄園,園內種植的葡萄品種有西拉(Syrah)、維歐尼(Viognier)、瑚珊(Roussanne)、瑪珊(Marsanne)和馬爾貝克(Malbec)等。葡萄園的海拔與法國羅訥河谷(Rhone Valley)的海拔相似,達到1,350米。其氣候條件也與羅訥河谷相類似,光照充足。而土壤方面,隨著歷史的變遷,大量的沙子、巖石和礫石從希斯基尤山脈(Siskiyou Mountains)上沖刷下來,造就了葡萄園里富含礦物質的土壤。獨特的風土條件使得這里種植出來的葡萄都相當優(yōu)質。
雛菊溪酒莊在葡萄生長期對釀酒葡萄進行修枝剪葉、悉心照料。待葡萄達到完美的成熟度之后將其采摘下來,進行去梗破皮、酒精發(fā)酵和熟化等工序。酒莊的葡萄酒產量雖小,但其出產的葡萄酒都具有非常不錯的表現(xiàn)。
雛菊溪酒莊出產的部分酒款曾在舊金山年度葡萄酒大賽(San Francisco Chronicle)等知名葡萄酒賽事中斬獲大獎。酒莊現(xiàn)已發(fā)售西拉、維歐尼、梅洛(Merlot)和瑪珊等多款紅、白葡萄酒,深受消費者的喜愛。