達(dá)米亞尼酒莊
Damiani

達(dá)米亞尼酒莊（Damiani Wine Cellars）位于美國(guó)紐約州（New York）五指湖（Finger Lake）產(chǎn)區(qū)，是一座私人式酒莊。

　　菲爾·戴維斯（Phil Davis）是達(dá)米亞尼酒莊的創(chuàng)始人，也是達(dá)米亞尼酒莊的擁有者。1998年，戴維斯在塞尼卡湖地區(qū)的礫石土壤上種下5.5英畝葡萄園。隨后，戴維斯建立了達(dá)米亞尼酒莊。現(xiàn)在，除酒莊外，達(dá)米亞尼酒莊在紐約柏德特（Burdett）還擁有一間品酒室。

　　達(dá)米亞尼酒莊位于五指湖區(qū)，這里有極佳的微氣候，多種不同土質(zhì)的斜坡，為酒莊種植不同風(fēng)格的葡萄，進(jìn)而生產(chǎn)出不同風(fēng)格的葡萄酒提供了有利的條件。米亞尼酒莊的葡萄園分布在指湖區(qū)的中心腹地塞尼卡湖（Seneca Lake）。為了生產(chǎn)出風(fēng)味凝練的葡萄酒，達(dá)米亞尼酒莊特意控制了每棵葡萄藤上的葡萄產(chǎn)量。除此之外，達(dá)米亞尼酒莊每年也和當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的葡萄種植農(nóng)合作，從其他葡萄園采購(gòu)優(yōu)質(zhì)葡萄作為原材料。

　　達(dá)米亞尼酒莊采用斯科特·亨利栽培架式（Scott Henry Trellis System）管理葡萄園，減少了葡萄藤感染疾病的幾率，并控制使用天蓬的密度，確保了葡萄園的采光和空氣流通。達(dá)米亞尼酒莊葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）和黑皮諾（Pinot Noir）等。達(dá)米亞尼酒莊采用人工采摘的方式采摘葡萄，并將釀酒重心放在干型葡萄酒上。從種植技術(shù)到釀酒工藝上，達(dá)米亞尼酒莊都十分用心，致力于釀造出獨(dú)具五指湖產(chǎn)區(qū)風(fēng)格的葡萄酒。

　　達(dá)米亞尼酒莊生產(chǎn)的葡萄酒個(gè)性突出，具有極佳的復(fù)雜性和優(yōu)雅性，表現(xiàn)頗佳。目前，達(dá)米亞尼酒莊推出的酒款有珍藏梅洛（Merlot Reserve）、橡木桶精選品麗珠（Barrel Select Cabernet Franc）、橡木桶精選赤霞珠（Barrel Select Cabernet Sauvignon）等33款葡萄酒，選擇十分多樣。