代爾西酒莊（Darioush Winery）位于美國加利福利亞州（California）納帕谷產(chǎn)區(qū)（Napa Valley），是一座將傳統(tǒng)葡萄酒文化與現(xiàn)代釀酒工藝完美結(jié)合的酒莊。

　　代爾西酒莊建立于1997年，由代爾西·卡樂迪（Darioush Khaledi）和他的妻子莎帕·卡樂迪（Shahpar Khaledi）共同創(chuàng)立。代爾西成長于伊朗，由于從小就受父親的耳濡目染和設(shè)拉子城（Shiraz，伊朗著名的詩人之鄉(xiāng)）的葡萄酒文化影響，他很早就對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣,這份熱情促使他后來移居美國，開創(chuàng)自己的葡萄酒事業(yè)。

　　代爾西酒莊在納帕谷南部共有三個(gè)葡萄園，總占地面積120英畝。園區(qū)種植品種豐富，主要包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、長相思（Sauvignon Blanc）和西拉（Syrah）等。三個(gè)葡萄園雖都位于納帕谷，但地形和氣候條件各不相同。圣智葡萄園（Sage Vineyard）地處陡峭的山坡上，海拔在1,800米至2,200米之間，土壤為富含礦物質(zhì)的火山土。受海洋風(fēng)的影響，該地氣候涼爽，使用園內(nèi)出產(chǎn)葡萄釀造的葡萄酒既擁有平衡的結(jié)構(gòu)又有足夠的復(fù)雜度。艾什利葡萄園（Ashley Vineyard）中土壤由納帕河沖擊形成，肥沃且排水性好。晨間多霧，日照充足，夜晚涼爽的氣候，為葡萄的成熟提供了有利條件。而納帕谷葡萄園（Napa Valley Estate）幾乎只種植波爾多（Bordeaux）紅葡萄品種，園內(nèi)葡萄樹平均樹齡在十年以上，所產(chǎn)葡萄釀造出來的葡萄酒格外絲滑圓潤。

　　代爾西酒莊擁有專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)和咨詢師，每款酒的美味都離不開釀酒團(tuán)隊(duì)真誠的態(tài)度和細(xì)致的工藝。酒莊目前生產(chǎn)多款紅白葡萄酒，其中代爾西特色赤霞珠紅葡萄酒（Darioush Signature Cabernet Sauvignon）和代爾西特色霞多麗白葡萄酒（Darioush Signature Chardonnay）是酒莊的明星酒款。