戴維•布魯斯酒莊（David Bruce Winery）始建于20世紀(jì)60年代初，地處加州西北部舊金山的圣克魯茲山脈（Santa Cruz Mountains）附近。雖然位置屬于比較偏遠(yuǎn)的地區(qū)，但這并不妨礙酒莊成為引領(lǐng)新一代釀酒潮流的優(yōu)質(zhì)酒莊。

　　酒莊的創(chuàng)始人名為戴維•布魯斯，他原本是一名年輕的皮膚科醫(yī)生。盡管出生在一個(gè)滴酒不沾的家庭，然而在醫(yī)學(xué)院求學(xué)期間的他還是對(duì)美食與美酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。自醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后，戴維•布魯斯在圣克魯茲山脈附近購(gòu)買(mǎi)了一塊40英畝的土地，用來(lái)種植葡萄。他親自整理了這片土地，并且種下一棵棵的葡萄植株。當(dāng)時(shí)，位于這一地區(qū)的其他酒莊寥寥無(wú)幾。

　　1985年，戴維•布魯斯真正從醫(yī)學(xué)界退休，他才將全部精力投入到了釀酒中來(lái)。對(duì)于戴維來(lái)說(shuō)，如何能夠釀造出美酒一直是他要攻克的課題。這種自身賦予的科學(xué)探索精神與釀酒的熱情相結(jié)合，最終使他成為了加州葡萄酒界的傳奇性人物。這種傳奇性集中表現(xiàn)在在保證酒的質(zhì)量的同時(shí)，積極創(chuàng)新探索多樣性的釀造技術(shù)。

　　戴維•布魯斯酒莊的地理位置優(yōu)越，由于面朝太平洋西岸，因而氣候涼爽，非常適合霞多麗、黑皮諾的種植。戴維•布魯斯最初親自開(kāi)墾種植了16英畝的葡萄園，其中的9英畝主要種植了黑皮諾，其余的則主要種植了赤霞珠、霞多麗以及白雷司令等葡萄品種。如今，酒莊共計(jì)擁有葡萄園25英畝，主要用于種植黑皮諾與霞多麗兩種葡萄品種。除此以外，戴維•布魯斯還會(huì)從加州北部和中部的20幾個(gè)優(yōu)質(zhì)的小葡萄園中購(gòu)買(mǎi)葡萄。

　　近四十年以來(lái)，戴維•布魯斯酒莊所生產(chǎn)的黑皮諾葡萄酒享譽(yù)世界。“1997 Central Coast Pinot Noir”被《葡萄酒觀察家》評(píng)為最難忘的葡萄酒之一。