都樓酒莊(De Loach Vineyards)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)俄羅斯河谷(Russian River Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
都樓酒莊開(kāi)創(chuàng)性地在俄羅斯河谷種植了黑皮諾(Pinot Noir)。1973年,來(lái)自舊金山的消防員Cecil DeLoach第一次在這里種植黑皮諾品種。2003年,酒莊被法國(guó)勃艮第的Boisset家族購(gòu)買。那時(shí),Jean-Charles Boisset第一次來(lái)到這里游覽時(shí)就愛(ài)上了俄羅斯河谷,立馬認(rèn)識(shí)到索諾瑪縣和勃艮第的相似之處,發(fā)現(xiàn)兩者都同樣受到河流的影響,山脈和土壤條件都是培植世界級(jí)優(yōu)質(zhì)黑皮諾的理想之地。Boisset家族將在勃艮第葡萄園實(shí)施的可持續(xù)發(fā)展的有機(jī)種植法引進(jìn)酒莊中。為了表達(dá)Boisset家族對(duì)環(huán)境保護(hù)的決心,2004年份發(fā)布后,酒莊翻新了一直備受贊譽(yù)的優(yōu)質(zhì)葡萄園,重新種植葡萄樹(shù),以使葡萄園土壤能慢慢得到回復(fù)。2006年正是種植新葡萄藤,采用經(jīng)過(guò)有機(jī)種植方式培植的葡萄釀制的首個(gè)年份葡萄酒要等到2010年才能釀制。同時(shí),酒莊還與同樣采用有機(jī)方式種植葡萄的釀酒商共同合作生產(chǎn)世界頂級(jí)的美酒。
都樓酒莊擁有多個(gè)葡萄園,分別為Hawk Hill Vineyard、Maboroshi Vineyard、Sonoma Stage Vineyard和van der Kamp Vineyard。Hawk Hill Vineyard葡萄園歷史悠久,首次在俄羅斯河谷種植葡萄樹(shù)是在19世紀(jì)20年代。Maboroshi Vineyard葡萄園名稱在日語(yǔ)中有異想天開(kāi)的夢(mèng)想意思,Tom和Rebecca Kisaichi給葡萄園取這個(gè)名字正想說(shuō)明他們所擁有的這塊葡萄園就是一個(gè)異想天開(kāi)的夢(mèng)想。Sonoma Stage Vineyard葡萄園購(gòu)買于1998年,種植喲黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)品種。各園區(qū)擁有的氣候和土壤條件各不相同,采用有機(jī)種植方式培植出來(lái)的葡萄品質(zhì)都相當(dāng)不錯(cuò)。
都樓酒莊采用勃艮第高貴的黑皮諾品種釀制出能反映俄羅斯河谷復(fù)雜而獨(dú)特風(fēng)土特征的頂級(jí)葡萄酒。在釀造中,為了繼承勃艮第的傳統(tǒng),酒莊將黑皮諾和老藤仙粉黛放入敞篷的木桶發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵及踩皮(勃艮第傳統(tǒng)釀造方式)。
都樓酒莊出產(chǎn)種類多樣的葡萄酒,有紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒,可以分為多個(gè)系列如Estate Wines、Vineyard Designate、Our Finest Selection (OFS)、Russian River Valley、Santa Rosa Marathon和霞多麗、黑皮諾和仙粉黛葡萄酒。