德摩納哥酒莊(DelMonaco Winery & Vineyards)位于美國(guó)田納西州(Tennessee)納什維爾(Nashville)、諾克斯維爾(Knoxville)和查特諾加(Chattanooga)三地的交匯處,是當(dāng)?shù)匾患倚⌒途肪魄f。
德摩納哥酒莊創(chuàng)建于2006年,現(xiàn)在酒莊莊主為大衛(wèi)·德摩納哥夫婦(David and Barbara Del Monaco。2007年,德摩納哥酒莊在葡萄園內(nèi)種下了第一批葡萄。經(jīng)過(guò)不懈地努力,如今德摩納哥酒莊葡萄園的種植面積已經(jīng)發(fā)展到了30英畝(約12公頃),主要種植有康科德(Concord)、塔明內(nèi)(Traminette)、霞多麗(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等10個(gè)葡萄品種。
德摩納哥酒莊采用人工采摘的方式收獲葡萄,并使用美國(guó)橡木桶和不銹鋼桶進(jìn)行發(fā)酵,在釀酒的每一個(gè)步驟都給予葡萄果實(shí)以精心的呵護(hù)。德摩納哥酒莊的釀酒師是CJ·吉亞科本(CJ Giacobine),他來(lái)自于加利福尼亞州(California),擁有30年的釀酒經(jīng)驗(yàn)。在他的指導(dǎo)下,德摩納哥酒莊所釀制的葡萄酒總是能展現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味。
目前,德摩納哥酒莊已發(fā)布的酒款包括康科德干紅葡萄酒、梅洛干紅葡萄酒、霞多麗干白葡萄酒和南方桃紅葡萄酒(Southern Rose)等。