德文特酒莊
Derwent Estate

德文特酒莊（Derwent Estate）位于澳大利亞的塔斯馬尼亞（Tasmania）產區(qū)，是該產區(qū)內的一座家族式精品酒莊。

　　德文特酒莊發(fā)展至今已有100多年的歷史了。酒莊在進軍葡萄酒行業(yè)之前主要發(fā)展畜牧業(yè)，自1993年起，酒莊開始種植葡萄樹。隨著規(guī)模的不斷擴大，酒莊隨后新建了酒窖和釀酒廠?，F(xiàn)今，家族三代人共同負責經營和管理酒莊。

　　德文特酒莊的葡萄園位于德文特河（Derwent River）一側朝北的斜坡上，德文特河不僅能夠調節(jié)當地的氣候，而且還能使太陽光反射到葡萄園中。涼爽的天氣和充足的光照對葡萄的生長十分有利，園內土壤主要以石灰石和粘土為主。酒莊不使用殺蟲劑和除草劑等化學農藥，堅持采用科學無污染的方法來防治病蟲害。截止到2003年，酒莊已經擁有面積為5.3公頃的葡萄園。酒莊一直致力于出產能夠代表澳大利亞的優(yōu)質黑皮諾（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）葡萄酒。

　　約翰·舒思（John Schuts）于2014年加入德文特酒莊，并主持酒莊的釀酒工作。德文特酒莊在釀造白葡萄酒時，先把經人工采摘的葡萄再次進行篩選，然后將葡萄汁置入法國橡木桶中發(fā)酵。葡萄果實必須在采摘的24小時之內進行發(fā)酵，這樣能夠最大程度地保證葡萄的新鮮度。葡萄酒在發(fā)酵和陳年后在酒莊內進行裝瓶發(fā)售。

　　現(xiàn)今，德文特酒莊出產了雷司令干白葡萄酒、灰皮諾（Pinot Gris）干白葡萄酒、長相思（Sauvignon Blanc）干白葡萄酒、霞多麗（Chardonnay）干白葡萄酒、黑皮諾干紅葡萄酒和桃紅葡萄酒等多款優(yōu)質葡萄酒，深受消費者的喜愛。