朋儕酒莊(Deux Amis Winery)位于美國加利福尼亞州(California)的索諾瑪縣(Sonoma County)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座以釀造仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒為主的酒莊。
朋儕酒莊的英文名字在法語中意為“兩個朋友”,寓意了兩位酒莊創(chuàng)始人——菲利斯·周周尼斯(Phyllis Zouzounis)和吉姆·潘瑞思(Jim Penpraze)之間美好的友誼。吉姆和菲利斯在葡萄酒行業(yè)工作多年,于無數(shù)個彼此相約酌飲仙粉黛的夜晚萌生了創(chuàng)建酒莊的想法。最終,在1987年的葡萄采收之后,二人出產(chǎn)了100箱仙粉黛,正式建立了朋儕酒莊。如今,吉姆已從酒莊退休,菲利斯則繼續(xù)以傳統(tǒng)的釀酒方法經(jīng)營著酒莊。
朋儕酒莊的葡萄來源于5個不同的索諾瑪縣葡萄園:霍靈葡萄園(Halling Vineyard)、瑪拿西葡萄園(Manasseh Vineyard)、莎蒂克葡萄園(Shadick Vineyard)、威勃利葡萄園(Vyborny Vineyard)和唐納利溪葡萄園(Donnelly Creek Vineyard)。朋儕酒莊從前4個葡萄園采購仙粉黛,從后2個葡萄園分別采購小西拉(Petite Sirah)和黑皮諾(Pinot Noir)。菲利斯與各葡萄園園主之間均保持著友好的長期合作關(guān)系,保證了葡萄供給和葡萄酒風(fēng)格的穩(wěn)定和持續(xù)。
朋儕酒莊的釀酒廠設(shè)于索諾瑪縣希爾茲堡(Healdsburg)的利默里克巷(Limerick Lane)。所有用于釀酒的葡萄均在清晨時分送至酒廠,隨后立即進(jìn)行破碎。在朋儕酒莊的精心釀制之下,葡萄的清新果香和發(fā)酵過程中的風(fēng)味都會完美地融合進(jìn)酒中。之后,朋儕酒莊的葡萄酒會被置入橡木桶中熟化一段時間,在陳年過程中,菲利斯都會親自到酒窖內(nèi)查看把關(guān)。
朋儕酒莊目前已出品的酒款共有8款,主要為仙粉黛,此外還有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、小西拉和混釀酒款。這些葡萄酒品果香充沛,酒質(zhì)卓越,在各種賽事中屢次獲獎。