迪格拉齊亞酒莊(DiGrazia Vineyards)位于美國(guó)康乃迪克州(Connecticut)的布魯克菲爾德(Brookfield),是當(dāng)?shù)匾蛔易遄誀I(yíng)式酒莊。
迪格拉齊亞博士(Dr. DiGrazia)是迪格拉齊亞酒莊的擁有者,他從小就希望能生活在農(nóng)場(chǎng)里。當(dāng)他在瑞士學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)時(shí),恰巧生活在一個(gè)被葡萄園環(huán)繞的地方。學(xué)成歸國(guó)后,他將豐富的化學(xué)知識(shí)運(yùn)用到葡萄種植當(dāng)中。1978年,他在紐約(New York)阿米尼亞鎮(zhèn)(Amenia)種植了20英畝的葡萄樹,實(shí)現(xiàn)了兒時(shí)夢(mèng)想。1984年起,他開始在自家車庫(kù)釀酒,第一年便釀造出了四款酒。
迪格拉齊亞酒莊有兩個(gè)葡萄園,一個(gè)在布魯克菲爾德,面積僅為0.5英畝,種植了尼亞加拉(Niagra);另一個(gè)面積為40英畝,位置稍微偏北。布魯克菲爾德葡萄園已經(jīng)開始了有機(jī)化進(jìn)程,在種植過(guò)程中將不再使用人工合成農(nóng)藥和化肥。整個(gè)有機(jī)化進(jìn)程大概需要2-3年,酒莊預(yù)計(jì)2018年推出具有有機(jī)認(rèn)證的葡萄酒。
迪格拉齊亞酒莊一直沿襲傳統(tǒng),生產(chǎn)不含亞硫酸鹽(Sulfites)、但含大量抗氧化物(Anti Oxidants)的葡萄酒。迪格拉齊亞博士的妻子芭芭拉·迪格拉齊亞(Barbara DiGrazia)負(fù)責(zé)釀酒葡萄的質(zhì)量管理,監(jiān)控葡萄的PH值、含糖量以及酸度。如此科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼勗旒夹g(shù)使得迪格拉齊亞酒莊生產(chǎn)的葡萄酒擁有非常好的品質(zhì)。
至今,迪格拉齊亞酒莊已發(fā)布的葡萄酒已經(jīng)銷往歐美150個(gè)商店和餐館,包括迪格拉齊亞酒莊風(fēng)嶺白謝瓦爾半干白葡萄酒(DiGrazia Vineyards Wind Ridge)、迪格拉齊亞酒莊紐伯里干紅葡萄酒(DiGrazia Vineyards Newbury)和迪格拉齊亞酒莊白玉蘭波特風(fēng)格加強(qiáng)酒(DiGrazia Vineyards White Magnolia)等。