犬巖酒莊（Dog Rock Winery）位于澳大利亞的帕洛利（Pyrenees）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座精品酒莊，曾被葡萄酒大師詹姆士•韓禮德（James Halliday）評為5星級酒莊。

犬巖酒莊創(chuàng)建于1998年，其創(chuàng)始人是釀酒師艾倫（Allen）和安德魯（Andrea）。酒莊處在一個馬蹄形的山谷之中，三面都有巖石堆積而成的山脈。這里的氣候和西班牙的里奧哈（Rioja）和法國的南羅訥河谷（Rhone Valley）相似。酒莊借助這里獨特的地形地勢和氣候特點，栽種了不同的葡萄品種。

雷司令（Riesling）和霞多麗（Chardonnay）是涼爽氣候區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。艾倫將其種植在酒莊的北面山坡的陰面，避免夏季長時間的太陽直射。這樣很好地保留了雷司令和霞多麗的明凈鮮爽的水果風味。相反，西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）和丹魄（Tempranillo）等紅葡萄品種適合種植在氣候溫暖地區(qū)。艾倫將其種植在東南面山坡的陽面，夏季日照時間長，光照充足，加快葡萄成熟。結(jié)出的葡萄果實顆粒飽滿，風味物質(zhì)凝聚，帶有濃郁的漿果和花香的味道，非常適合釀造葡萄酒。犬巖酒莊的葡萄種植面積約6.2公頃，葡萄酒年產(chǎn)量保持在500箱左右。

犬巖酒莊是一個零污染的環(huán)境友好型酒莊。艾倫和安德魯堅持有機種植法，杜絕使用除草劑和化學肥料，確保土壤的可持續(xù)利用。酒莊以低產(chǎn)量求高品質(zhì)，每種葡萄品種都只種植了少量。定期組織人工修剪葡萄樹枝，在收獲季節(jié)，也以人工方式進行采摘。采摘后的葡萄再通過精選留下品質(zhì)最佳的葡萄用于釀酒。

經(jīng)過近十幾年的努力，犬巖酒莊已發(fā)展成為一個知名的精品酒莊，獲得權(quán)威機構(gòu)頒布的帕洛利小企業(yè)獎（Pyrenees Small Business Awards）和可持續(xù)發(fā)展獎（Sustainability Award）。酒莊推出的多款酒都獲得了高度認可。詹姆士•韓禮德曾給予2013年份的西拉葡萄酒96分的好評，這款酒還在2014年的維多利亞西部葡萄酒挑戰(zhàn)賽（Western Vic Wine Challenge）中榮獲金牌。