巴爾維爾酒莊(Domaine Barville)位于法國(guó)羅訥河谷(Rhone Valley)南部的教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
巴爾維爾酒莊是布洛酒莊( Maison Brotte)旗下的酒莊,為阿蘭·格羅塞(Alain Grosset)所有。1931年,查爾斯·布洛(Charles Brotte)創(chuàng)建了布洛酒莊,查爾斯是羅訥河谷南部葡萄酒裝瓶的開(kāi)拓者,也是歪脖子(La Fiole du Pape)系列葡萄酒的發(fā)明家。1970年,查爾斯與國(guó)家AOC研究中心合作,在酒莊內(nèi)建立了一個(gè)葡萄酒博物館。博物館展示了隆河釀酒的歷史和法國(guó)AOC酒的發(fā)展歷程,陳列了許多古代遺留下的珍貴照片和釀酒工具,如14世紀(jì)用過(guò)的葡萄壓榨機(jī)、大橡木桶,葡萄酒作坊常用的各種實(shí)物等,每年博物館的參觀人數(shù)可達(dá)35,000人。1991年,布洛酒莊收購(gòu)博爾酒莊(Château de Bord),之后又陸續(xù)拓展版圖,新建了巴爾維爾酒莊(Domaine Barville)、格羅塞酒莊( Domaine Grosset )和奧比酒莊(Domaine de l’Aube)。
巴爾維爾酒莊的葡萄園占地16公頃,海拔約100m,土壤主要包括兩種類(lèi)型,一種富含黏土和鵝卵石,另一種富含碎石灰?guī)r。園區(qū)的葡萄藤都種植在朝南的斜坡上,平均樹(shù)齡約35年。為了保證葡萄酒的品質(zhì),酒莊分兩個(gè)階段采摘葡萄,采摘工作都由人工完成。葡萄采摘后,再逐一進(jìn)行挑選。葡萄酒的釀造過(guò)程中,在熟成階段,酒莊采用中性不銹鋼大桶來(lái)儲(chǔ)存葡萄酒。在裝瓶過(guò)程中,不進(jìn)行任何過(guò)濾。為了保持葡萄酒的天然品質(zhì),酒莊不添加SO2。另外,酒莊盡量減少葡萄酒的移動(dòng),并且嚴(yán)格限制抽酒泵的使用,防止葡萄酒被氧化,避免桶內(nèi)溫度的突然變化給葡萄酒帶來(lái)負(fù)面影響。酒莊釀造的葡萄酒很好的表現(xiàn)了葡萄園的風(fēng)土特點(diǎn)。酒莊自成立以來(lái)已發(fā)布的酒款有Marc de Barville、2010 Domaine Barville red 和Domaine Barville red "Optimum"等,深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。