香佳酒莊（Domaine Changarnier）位于法國勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的蒙蝶利（Monthelie）產(chǎn)酒村，是該村內(nèi)一座歷史悠久的家族經(jīng)營式精品酒莊。

　　香佳酒莊已經(jīng)有數(shù)個世紀(jì)的歷史，酒莊的經(jīng)營者和創(chuàng)建者均為香佳家族（Changarnier Family）。但是，香佳家族的傳人安托萬·香佳（Antoine Changarnier）和克勞德·香佳（Claude Changarnier）最初并沒有進(jìn)入家族酒莊工作，甚至也不在葡萄酒行業(yè)工作。2004年，在父母過世后，香佳兄弟決定回到酒莊，繼承家族產(chǎn)業(yè)，接手經(jīng)營香佳酒莊。在桑特奈（Santenay）的葡萄種植戶讓-弗朗索瓦·沙佩勒（Jean-Francois Chapelle）的幫助下，香佳兄弟將酒莊經(jīng)營的有聲有色。

　　香佳酒莊的葡萄園總面積約為6.8公頃。這些葡萄園分布在蒙蝶利、默爾索（Meursault）和歐克塞-迪雷斯（Auxey-Duresses），主要種植的白葡萄品種為霞多麗（Chardonnay）和阿里高特（Aligote），而紅葡萄品種僅有黑皮諾（Pinot Noir）。雖然香佳兄弟以前對自己家族酒莊了解甚少，但是在繼承酒莊之后，他們迅速地了解了家族傳統(tǒng)，并將其融入葡萄園的管理之中。不論在土壤的管理還是在葡萄樹的修剪方面，酒莊都堅持生態(tài)平衡的理念，根據(jù)不同的葡萄園，制定不同的管理方式，使得酒莊釀造出的葡萄酒能很好的代表該葡萄園的風(fēng)土特色。

　　但遵循傳統(tǒng)并不意味著落后，香佳酒莊在近幾年引入了不少先進(jìn)的設(shè)備，包括氣控壓榨機、恒溫控制器和一些數(shù)據(jù)監(jiān)測設(shè)備等等。酒莊的氣控壓榨機能減少葡萄在壓榨過程中與金屬物質(zhì)的接觸，避免葡萄酒產(chǎn)生一些令人不悅的金屬氣味。而恒溫控制器則能幫助釀酒師更好地控制發(fā)酵的溫度，以提高葡萄酒的品質(zhì)。

　　目前，香佳酒莊的年均產(chǎn)量約為2,000箱，已經(jīng)發(fā)布了13款葡萄酒，包括9款紅葡萄酒和4款白葡萄酒。其中最著名的要數(shù)科爾登特級園紅葡萄酒（Corton Grand Cru）。科爾登特級園是伯恩丘唯一能生產(chǎn)紅葡萄酒的特級園，因此，伯恩丘特級園的紅葡萄酒十分稀少，也顯得彌足珍貴，在市場上十分搶手。除此之外，酒莊的其它一級園和村莊級葡萄酒性價比也十分高，深受消費者喜愛。