貝森酒莊(Domaine de Besombes)位于法國的朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座擁有200多年歷史的古老酒莊。
貝森酒莊創(chuàng)立于1760年。酒莊的發(fā)展離不開貝森·辛格拉家族(Besombes Singla Family)的精心管理和運(yùn)營,更離不開三名家族成員的努力,他們分別是約瑟夫·安東尼·提伯斯(Joseph Antoine Tiburce)、賈斯汀·朱爾斯·費(fèi)迪南(Justin Jules Ferdinand)和艾美黛(Amedee de Besombes Singla)。約瑟夫是貝森酒莊的創(chuàng)始人;賈斯汀是貝森酒莊的開拓者,他將貝森酒莊發(fā)展壯大,并在巴黎開了一家葡萄酒與烈酒商店;而艾美黛則是貝森酒莊的引導(dǎo)人,她引進(jìn)了先進(jìn)的現(xiàn)代化釀酒技術(shù)和釀酒機(jī)器,帶領(lǐng)貝森酒莊走向現(xiàn)代化。如今,由達(dá)米安·貝森·辛格拉(Damien de Besombes Singla)來擔(dān)任貝森酒莊的莊主,他繼承了家族的傳統(tǒng)與理念,將酒莊發(fā)展得蒸蒸日上。
貝森酒莊擁有三個(gè)葡萄園,它們分別為位于阿格利河谷(Agly Valley)的瑪斯圣米歇爾園(Mas Saint Michel Vineyard)、位于阿斯佩(Aspres)的瑪斯艾比園(Mas d'en Alby)和位于露喜龍平原(Plain of Roussillon)的圣羅蘭撒藍(lán)鵲園(Saint Laurent de la Salanque)。三個(gè)葡萄園都位于露喜龍(Roussillon)產(chǎn)區(qū),臨近地中海,屬于地中海氣候,夏季炎熱干燥,冬季溫和多雨,日照時(shí)間長,光照充足。園內(nèi)的土壤主要為石灰?guī)r、白色黏土和頁巖。目前,葡萄園的總面積為41公頃,園內(nèi)主要種植著麝香(Muscat)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)等葡萄品種。
達(dá)米安是貝森酒莊的釀酒師,曾在蘇士拉如絲葡萄酒大學(xué)(Suze la Rousse University of Wine)學(xué)習(xí)釀酒知識。學(xué)成后,他將學(xué)到的理論知識運(yùn)用到實(shí)踐中,在自家葡萄園學(xué)習(xí)如何栽培葡萄樹和釀制葡萄酒。如今,他已積累了不少種植經(jīng)驗(yàn)和釀酒經(jīng)驗(yàn)。達(dá)米安是個(gè)強(qiáng)壯且優(yōu)雅的人,由他釀制的葡萄酒強(qiáng)勁、優(yōu)雅、細(xì)膩,正是他性格的體現(xiàn)。
目前,貝森酒莊已出產(chǎn)了多款葡萄酒,主要有韋伯埃利斯梅洛紅葡萄酒(Domaine de Besombes Webb Ellis Merlot)、天然麝香甜酒(Domaine de Besombes Muscat)和艾美黛紅葡萄酒(Domaine de Besombes L’ Amedee)等。