波姆酒莊(Domaine de la Baume)位于法國朗格多克露喜龍(Languedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū)的埃羅省(Herault)塞爾維揚鎮(zhèn)(Servian),在貝濟(jì)耶(Beziers)和佩茲納斯(Pezenas)之間,是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座歷史悠久的酒莊。
1882年,因受到葡萄根瘤蚜侵害,波姆酒莊葡萄園荒廢多年,而讓·普拉(Jean Prat)則眼光獨到地接過了波姆酒莊的管理權(quán)。在兒子的協(xié)助下,讓花費了20余年時間在這個100公頃的葡萄園內(nèi)重新種上葡萄,拓廣了波姆酒莊的海外市場,并于1900年在巴黎(Paris)開設(shè)了一家葡萄酒商店。從1947年開始,波姆酒莊的所有權(quán)輾轉(zhuǎn)變更,直至2003年,法國吉賽福酒業(yè)集團(tuán)(Grands Chais de France Group)首席執(zhí)行官約瑟夫·赫爾弗里奇(Joseph Helfrich)正式成為波姆酒莊的所有者。
波姆酒莊面積廣闊,共占地176公頃。其葡萄園主要種植的葡萄品種有梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)、長相思(Sauvignon Blanc)和維歐尼(Viognier)。波姆酒莊葡萄園地勢起伏,分別有高地和半高地,地表土壤類型多樣,包括破碎石灰?guī)r、黏土石灰石以及黏土砂石,這些獨特的自然條件使生長于此的葡萄擁有豐富的表現(xiàn)性和復(fù)雜的香氣。因其歷史悠久,風(fēng)土條件良好,波姆酒莊釀制的葡萄酒廣受五大洲消費者的喜愛,在多項國際葡萄酒大賽中斬獲獎牌無數(shù)。
目前,波姆酒莊已發(fā)售的酒款包括波姆馬里斯白葡萄酒(Domaine de la Baume Les Maries)和波姆大沙泰尼耶紅葡萄酒(Domaine de la Baume Grand Chataignier)等。值得一提的是,2009年份的波姆珍妮詩紅葡萄酒(Domaine de la Baume La Jeunesse)入選了2010年“世界最佳西拉葡萄酒”(The World’s Best Syrah in 2010)名單。